Elazığ'da Ramazan Ayı İçin Nohut Ekmeği Tezgahlarda Yerini Aldı
Elazığ'da Ramazan ayının başlamasıyla birlikte tezgahlarda yerini alan nohut ekmeği, her yıl olduğu gibi bu yıl da ilgi görüyor. Simit kafe işletmecisi Mehmet Bingöl, bu geleneksel lezzetin yapımının 2-3 saat sürdüğünü belirtti. Ramazan boyunca satılacak olan nohut ekmeği, Elazığlılar için adeta bir vazgeçilmez.
Ramazan ayı ile birlikte Elazığ’da geleneksel olarak üretilen nohut ekmeği, tezgahlarda yerini aldı. Her yıl Ramazan ayında yapılan ve uzun yıllardır süregelen bu gelenek, bu yıl da devam ediyor. Simit kafe işletmecisi Mehmet Bingöl, nohut ekmeğinin yapım sürecinin yaklaşık 2-3 saat sürdüğünü ifade etti. Zahmetli bir üretim sürecinden geçen bu ürün, her yıl Ramazan ayında hazırlandığını belirten Bingöl, Elazığlıların 11 ay boyunca beklediği bir lezzet olduğunu söyledi.
Mehmet Bingöl, geleneksel lezzetin Ramazan ayı boyunca satışta olacağını ifade ederek, "Öncelikle buradan bütün Müslüman kardeşlerimizin Ramazan ayını kutluyorum, hayırlara vesile olmasını diliyorum. Yaptığımız ürüne gelecek olursak, her yıl geleneksel olarak Ramazan ayında çıkardığımız bir ürünümüz var ve adı nohut ekmeği. Elazığ’da Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hatta diyebilirim ki, 11 ay boyunca Elazığlıların beklediği bir üründür. Yapım aşaması yaklaşık 2-3 saat sürüyor, oldukça zahmetli ama bir o kadar da özel bir ürün. Şu an ürünümüz hazır. Ramazan ayı boyunca tüm Elazığlı hemşehrilerimizi bekliyoruz" dedi.