Diyarbakır'da Uzman Dyt. Elif Aslan, İftar Yemeği İçin Önerilerde Bulundu

Diyarbakır Memorial Hastanesi'nde çalışan Uzm. Dyt. Elif Aslan, Ramazan ayının sadece dini bir ibadet dönemi değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının değiştiği bir süreç olduğunu ifade etti. Bu dönemde gün boyunca süren açlığın, iftar saatinde aşırı ve dengesiz beslenmeye neden olabileceğini belirten Aslan, dengeli ve düzenli beslenmenin sağlanmasının kritik önem taşıdığını vurguladı. Aslan, iyi bir planlama ile Ramazan ayını kilo artışı yaşamadan ve metabolizmayı dengede tutarak geçirmenin mümkün olduğunu dile getirdi.

Aslan, sahurda tercih edilmesi gereken besinler hakkında da bilgiler vererek, yumurta, az tuzlu peynir, zeytin, taze sebzeler ve sağlıklı yağların tüketilmesini önerdi. Ayrıca, avokado ve çiğ kuruyemişlerin de sağlıklı alternatifler olduğunu belirtti. Geceden kalan yemeklerin tüketilmemesi gerektiğini ifade eden Aslan, sahurda hafif ve dengeli besinler tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Salatalık, marul, dereotu ve kereviz sapı gibi sebzelerin de su ihtiyacını karşılayıcı özellikte olduğunu ekledi.

İftarın İkiye Bölünmesi

İftar yemeğinin mutlaka ikiye bölünmesi gerektiğini aktaran Aslan, oruç açarken öncelikle su ve bir ya da iki adet hurma ile başlanması gerektiğini belirtti. Ardından bir ya da en fazla iki kepçe çorba tüketilmesinin önemli olduğunu dile getirdi. Yemeği açtıktan sonra 10-15 dakika beklenmesi gerektiğini savunan Aslan, sonrasında protein açısından zengin bir ana yemek tercih edilmesi, bol su ve sebze veya salata ile öğünün tamamlanmasının önemini vurguladı. Karbonhidrat alımının ise kontrollü yapılması gerektiğini ifade etti.

Aslan, iftarda hızlı yemek yenmemesi ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Yemekten hemen sonra yatma pozisyonuna geçmenin ya da uzanmanın doğru olmadığını, iftardan yaklaşık 30-45 dakika sonra hafif tempolu bir yürüyüş yapılabileceğini belirtti. Ayrıca, iftardan sahura kadar iki ara öğün yapılabileceğine dikkat çekti. Su tüketiminin bir kerede değil, yudum yudum yapılması gerektiğini ifade eden Aslan, toplam sıvı alımına özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Çay ve kahve gibi diüretik etkisi olan içeceklerin kontrollü tüketilmesi gerektiğini belirten Aslan, iftardan hemen sonra bu içeceklerin içilmemesi ve en az 1-1,5 saat beklenmesi gerektiğini ekledi. Tatlı tüketiminde ise şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesini ve haftada 1-2 kez ile sınırlandırılmasını önerdi. Bu şekilde kan şekerinin ani yükselmesinin ve insülin dalgalanmalarının önüne geçilebileceğini dile getirdi.