Muş'ta Besiciler Geleneksel Geven Otu Geleneğini Sürdürüyor

Muş'ta kış mevsiminin sert geçmesi, hayvancılıkla uğraşan besicileri alternatif çözümler bulmaya yönlendiriyor. Özellikle artan saman fiyatları nedeniyle, besiciler doğadan elde edilebilen yem kaynaklarına yönelmeye başladı. Muş'un Alaniçi köyünde hayvancılık yapan Murat Gürtürk, sonbahar aylarında dağlık alanlardan topladıkları geven otunu kış boyunca hayvanlarına yem olarak veriyor. "Guni" olarak bilinen geven otu, dağların yüksek bölgelerinde yetişiyor.

Toplanan gevenler, kışa hazırlık amacıyla dağ yamaçlarında stoklanıyor. Kış mevsiminde ise bu otlar, kızaklarla taşınarak ahırlara getiriliyor. Biçilen gevenin dikenleri, ateşte temizlendikten sonra küçük parçalara ayrılarak saman yerine kullanılıyor. Besiciler, özellikle ineklere verilen geven otunun faydalarının saymakla bitmediğini ifade ediyor. Bu yöntemle hem yem maliyetlerinden tasarruf sağlıyorlar hem de geven otunun besin değerinin artış göstermesine yardımcı oluyorlar.

Alaniçi köyünde hayvancılıkla uğraşan Murat Gürtürk, çocukluğundan beri ailesiyle birlikte geven otu topladıklarını belirtti. Gürtürk, evinin önünde hayvanları için gevenleri doğrarken, "Alaniçi köyünde yaşıyorum. 56 yaşındayım. Hatırladığım günden bu yana sürekli bu işle uğraşıyoruz. Geven otunu dağdan çıkarıyoruz. Orada ateş yaktıktan sonra dikenlerini temizleyip, kızaklarla köye indiriyoruz. Ahırın önüne getirip doğrayarak hayvanlara veriyoruz" şeklinde konuştu.

Gürtürk, geven otunun elde edilmesinin zor bir emek gerektirdiğine dikkat çekti. Bu işin kolay olmadığını vurgulayan Gürtürk, "Çok zor bir emektir. Kardan dolayı ciddi sıkıntılar yaşıyoruz. Kar yağınca kızaklarla geven indirmek tehlikeli olabiliyor. Kızak hızlandığında düşme riski var. Gerçekten zor bir emektir ama tasarruf açısından faydası büyüktür" dedi.

Yem olarak gevenin saman ve buğday kadar değerli olduğunu anlatan Gürtürk, en önemli özelliğinin doğal ve ücretsiz bir yem kaynağı olması olduğunu ifade etti. Gürtürk, "Yem olarak hayvana birebirdir. Aynı saman gibi, buğday gibi değerlidir. Ama bedava, doğal bir alternatif yem çeşididir. Dedemizden beri bu işi yapıyoruz. Bu geleneği sürdürmek zorundayız. Tahmin ederim ki çocuklar da bu işi yaparlar" şeklinde konuştu.

Sonbahardan bu yana geven otu sayesinde en az 6-7 ton saman tasarrufu sağladıklarını belirten Gürtürk, geveni özellikle büyükbaş hayvanlara yedirdiklerini aktardı. "Sonbaharda çıkardığımızdan bu zamana kadar 6-7 ton saman tasarrufu sağladık. Dağlarda bu ot çok fazla var ve hayvanlarımız yazın da bundan faydalanıyor" dedi.