Samsun'da Beslenme Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay'dan Sahurda Doğru Beslenme Önerileri
Samsun'da sahurda doğru beslenmenin açlık hissini etkilediğini belirten Dyt. Elanur Yılmaz Akay, "Sahuru, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı gibi düşünmeliyiz" dedi.
On bir ayın sultanı Ramazan, manevi atmosferiyle birlikte şehirlerdeki yaşamı da derinden etkiliyor. Aileler, iftar vaktinde bir araya gelirken, sahurda ise dikkatlice hazırlanan sofralarla güne başlamanın mutluluğunu yaşıyor. Ramazan ayının bereketi, ailelerin bir araya gelmesiyle daha da anlam kazanıyor.
Bu dönemde vatandaşlar, "Yarın acıkmamak için sahurda ne yemeliyim?" gibi sorulara cevap arıyor. Büyük Anadolu Samsun Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Elanur Yılmaz Akay, sahurda nasıl beslenilmesi gerektiği konusunda önemli bilgiler paylaştı.
Ağır Yemeklerden Kaçının
Dyt. Elanur Yılmaz Akay, "Sahurda yenilecek besinlerin gün içinde acıkma hissini azaltabileceğini, ancak protein ağırlıklı bir beslenmenin tokluk süresini uzattığını" ifade etti. Yumurta, peynir, süt, yoğurt, ayran gibi protein açısından zengin gıdaların mutlaka sahur sofralarına eklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, tam tahıllı, yulaflı ve tam buğdaylı ekmeklerin de öğünü destekleyeceğini belirtti. Akay, "Sahuru ağır yemeklerle geçirmemek gerekiyor. Sahuru bir akşam yemeği gibi değil, vücudu yarına hazırlayan bir kahvaltı gibi düşünmeliyiz" dedi.
Yulaf ve Tost Alternatifleri
Dyt. Akay, sahurda mutlaka yumurta ve peynirin bulunması gerektiğini vurguladı. Süt, yoğurt ve ayranın destekleyici içecekler olarak tercih edilebileceğini belirtti. Ekmek seçiminde tam tahıl, yulaflı veya tam buğdaylı ürünlerin tercih edilmesinin tokluk süresini uzatacağını ifade etti. Klasik kahvaltıdan sıkılanlar için bir kase yulaf lapası veya yulaflı tostların iyi bir alternatif olabileceğini belirtti. Akay, doğru planlanan bir sahur öğünü ile hem gün içinde daha uzun süre tok kalınabileceğini hem de vücudun ertesi güne daha güçlü hazırlanabileceğini sözlerine ekledi.