Malatya'da Diyetisyen Hatice Tepe, Ramazan'da sağlıklı beslenmenin önemini vurguladı.
Malatya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde görev yapan Diyetisyen Hatice Tepe, Ramazan ayında dengeli beslenmenin sağlık açısından kritik olduğuna dikkat çekti. Tepe, sahur öğününün kan şekeri dengesi üzerindeki etkilerinin yanı sıra, iftar sırasında yapılan hataları da vurguladı.
Ramazan ayı süresince sağlıklı beslenmenin gerekliliğini belirten Diyetisyen Hatice Tepe, sahur öğününün düzenli bir şekilde planlanmasının metabolizma sağlığı açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Tepe, "Sahur öğününü atlamak, gün içerisinde kan şekeri dalgalanmalarına, halsizlik ve baş dönmesine yol açabilir. Bu tür durumlar uzun vadede metabolizma üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir." şeklinde konuştu. Bu nedenle, sahurda yumurta, peynir, yeşillikler, tam buğday ekmeği gibi dengeli bir öğün tercih edilmesinin gün boyu tokluk hissini artıracağını belirtti.
İftarın Önemi ve Doğru Başlangıç
İftar sonrası yapılan en yaygın hatalardan birinin hızlı ve aşırı yemek tüketimi olduğunu belirten Diyetisyen Hatice Tepe, iftara hafif besinlerle başlamak gerektiğini vurguladı. Tepe, "İftara su, hurma veya hafif atıştırmalıklar ve çorba ile başlanmalı, ardından birkaç dakika beklenmelidir. Bu bekleme süresi sindirim sisteminin hazırlanmasına yardımcı olurken, aşırı kalori alımını da engellemektedir." dedi. Ana yemeğe kontrollü bir şekilde geçilmesinin sindirim sağlığı açısından önem taşıdığını da ekledi.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri
Kızartmalardan ve aşırı yağlı, hamur işi ağırlıklı yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirten Tepe, sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan yemeklerin tercih edilmesinin kilo kontrolü ve sindirim sağlığı açısından koruyucu olacağını söyledi. Bu tür beslenme alışkanlıklarının, hem fiziksel sağlık hem de genel yaşam kalitesi üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtti.
Sıvı Tüketimi ve Hidrasyon
Ramazan ayında yeterli miktarda sıvı tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini vurgulayan Diyetisyen Hatice Tepe, iftar ile sahur arasında en az 8-10 bardak su içilmesini önerdi. Tepe, "Suyun tamamını iftarda bir anda tüketmek yerine, zamana yayarak yudum yudum içmek sindirim sistemi açısından daha faydalıdır." dedi.
Dengeli Sofralar ve Gıda İsrafı
Ramazan ayı boyunca gıda israfına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Tepe, uzun süreli açlığın ardından gereğinden fazla yemek hazırlanmasının hem sağlık hem de kaynak kullanımı açısından olumsuz sonuçlar doğurabileceğini ifade etti. Ramazan sofralarının daha dengeli, yeterli ve sağlıklı şekilde planlanmasının vücut sağlığını koruyacağını ve gıda israfını önleyeceğini vurguladı.
Diyetisyen Hatice Tepe, Ramazan boyunca dengeli ve bilinçli beslenmenin bağışıklık sisteminin korunması, enerji seviyesinin sürdürülebilmesi ve genel sağlığın desteklenmesi açısından büyük önem taşıdığını belirterek, vatandaşlara sağlıklı ve dengeli bir Ramazan dönemi geçirmeleri tavsiyesinde bulundu.