Elazığ Merkez'deki Fırınlarda Ramazan Süresince Yoğunluk 5 Katına Çıktı
Elazığ'daki fırınlar, Ramazan'ın gelişiyle birlikte yoğunlukta ciddi bir artış göstermeye başladı. Fırınlarda güveçten Palu tavasına kadar birçok yöresel lezzet, sabah saatlerinden itibaren ustalar tarafından odun ateşinde pişirilerek sofralara ulaştırılıyor.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Ramazan ayında geleneksel fırın yemekleri, Elazığ'da bu yıl da sofraları süslüyor. Şehrin çeşitli bölgelerinde bulunan taş fırınlar, normal günlere göre oldukça yoğun bir talep alıyor. İftar saatine yetiştirilmek üzere, vatandaşlar tarafından fırınlara teslim edilen güveç ve tepsiler, ustaların deneyimiyle özenle hazırlanıyor.
Fırınlarda Yaşanan Yoğunluk
Fırın ustası Ferhat Akarbulut, "Ramazan döneminde normalin 5 katı bir yoğunluk yaşıyoruz. Elazığ'a özgü Palu tava, Adana tepsi, Antep tava, biftek ve kıymalı tepsi yemekleri hazırlıyoruz. Sabah saat 9'dan itibaren yemeklerimizi fırına atmaya başlıyoruz ve iftara kadar durmaksızın çalışıyoruz" şeklinde konuştu. Bu artış, Elazığ'da Ramazan ayının geleneksel lezzetlerinin ne denli önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor.