Erzurum'da Öğrenciler Ramazan Pidesi Üretim Sürecini İnceledi
Erzurum'da Atatürk Üniversitesi'nde gıda bölümü öğrencileri, Ramazan pidesi üretim sürecini yerinde gözlemleme fırsatı buldu. Öğrenciler, uygulamalı eğitim kapsamında üretim aşamalarını öğrenerek sürece katkıda bulundu.
Atatürk Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü öğrencileri, Tahıl Teknolojisi dersi çerçevesinde üniversitenin Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezini ziyaret etti. Bu ziyarette, öğrenciler Ramazan pidesinin üretim sürecini detaylı bir şekilde gözlemledi ve bu süreçte aktif rol üstlendi.
Etkinlik, öğretim üyeleri Prof. Dr. Arzu Kavaz Yüksel ve Prof. Dr. Tamer Turgut'un koordinasyonunda gerçekleştirildi. Öğrenciler, Ramazan pidesinin hazırlanma aşamasına katılarak, üretim süreçlerini daha iyi anlamak adına önemli bir deneyim elde etti.
Bu tür uygulamalı eğitimlerin, öğrencilerin mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmesine katkı sağladığı belirtiliyor. Ayrıca, gıda üretiminde hijyen kurallarının önemi de vurgulanarak, öğrencilerin bu konuda daha bilinçli hale gelmeleri amaçlanmaktadır.