Samsun'da Kurulan Kaz Kooperatifi, Hedefi Uluslararası Pazar

Samsun'da, kaz yetiştiriciliği alanında önemli bir gelişme yaşandı. Burak Şahinkaya'nın liderliğinde 30 üretici, Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'ni kurdu. Bu kooperatif, Türkiye genelinde kaz yetiştiriciliğini planlı ve sürdürülebilir bir hale getirmek amacıyla faaliyet gösterecek. İlk toplantılarını gerçekleştiren kooperatif üyeleri, sektördeki katma değeri artıracak projeler üzerinde de çalışmalar yapmayı amaçlıyor.

Kooperatifin öncelikli hedefleri arasında Samsun'da modern bir kesimhane ile soğuk hava deposunun kurulması yer alıyor. Bu tesislerin kurulmasıyla, üreticilerin yetiştirdiği kazların daha yüksek değerle değerlendirilmesi ve pazara daha etkili bir şekilde sunulması planlanıyor. Ayrıca entegre tesis içerisinde üretimhane, kesimhane, soğuk hava deposu ve kaz tüyü işleme merkezi bulunacak. Bu sayede kaz eti, kaz tüyü ve diğer yan ürünler işlenerek üretimde katma değer sağlanması hedefleniyor.

Uluslararası Pazar Hedefi

Kaz Yetiştiriciliği Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'nin başkanı Burak Şahinkaya, Türk kaz ürünlerini uluslararası pazarlara taşımayı planladıklarını belirtti. Şahinkaya, "Kurulacak altyapı sayesinde kaz eti, kaz tüyü ve diğer yan ürünleri yurt dışına ihraç etmeyi hedefliyoruz. Kooperatifimizin uzun vadeli hedefleri arasında üreticileri ortak bir yapı altında güçlendirmek, bölgesel kalkınmaya katkı sağlamak ve yeni istihdam alanları yaratmak bulunmaktadır. Anadolu'nun köklü üretim kültürlerinden biri olan kaz yetiştiriciliğinin kooperatif sayesinde daha güçlü bir ekonomik değer kazanmasını hedefliyoruz. Samsun'dan başlayarak bu girişimin Türkiye genelinde yaygınlaştırılması planlanıyor" dedi.