Erzincan'da Yöresel Lezzet Erzincan Sütlacı Coğrafi İşaretle Tescillendi

Erzincan’ın geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan "Erzincan Sütlacı", Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan değerlendirmelerin ardından coğrafi işaretle tescillendi. Tarım ve Orman Bakanlığı Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından 28 Eylül 2024 tarihinde yapılan başvuru, gerekli incelemeler sonrası olumlu sonuçlandı.

Tescil sürecinin tamamlanmasıyla birlikte Erzincan Sütlacı, 21 Ocak'ta resmi olarak mahreç işareti aldı. Fırında pişirilen sütlaç, yöreye özgü kesme kadayıf tatlısı ile birlikte hazırlanarak özgün bir lezzet sunuyor. Ürünün kendine has kıvamı, yüksek süt kalitesi ve pişirme tekniği ile benzerlerinden ayrıldığı belirtiliyor.

Tescil sonrası, Erzincan Sütlacı'nın ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına yönelik çeşitli çalışmaların devam edeceği ifade ediliyor. Bu durum, yerel üreticilerin desteklenmesi ve Erzincan'ın gastronomi alanında daha fazla tanınması açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.