Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan'da Fırın Denetimlerini Yoğunlaştırdı
Manisa'da, Ramazan ayı dolayısıyla fırın denetimleri artırıldı. Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı, sağlıklı gıdaya erişimi sağlamak amacıyla hijyen, gramaj ve ruhsat kontrollerini dikkatlice yürütüyor.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırın denetimlerini artırarak vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimlerini sağlamak adına önemli bir adım attı. Zabıta Dairesi Başkanlığı'na bağlı ekipler, merkez ve ilçelerde eş zamanlı olarak pide ve ekmek üreten işletmeleri titizlikle denetliyor. Bu denetimlerde hijyen standartlarının yanı sıra gramaj kuralları, etiket bilgileri ve ruhsat durumları da titizlikle kontrol ediliyor. Böylece hem üreticilerin bilinçlendirilmesi hem de kurallara uygun üretim yapan işletmeler ile standart dışı üretim yapanlar arasında net bir ayrım oluşturulması hedefleniyor.
Esnafın Denetimlere Desteği
Yapılan denetimlerin esnaflar arasında olumlu karşılık bulduğu görülüyor. Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yapan bir esnaf, "Bu zamana kadar gelip denetleyen olmadı. Böyle bir uygulama başlatmanız çok güzel" diyerek denetimlerin devam etmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Şeffaf Denetim Dönemi
Denetim sürecini değerlendiren Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, sistematik bir çalışma yürüttüklerini belirtti. Hasturan, "Gıda denetimlerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görülebilecek. Amacımız, işini iyi yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak ve kurallara uymayanlar için net bir çizgi oluşturmaktır" ifadelerini kullandı.
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki kararlı tutumunun altını çizen Hasturan, Manisa genelindeki 120’ye yakın taş fırının denetim altında olduğunu belirtti. 8 ekip ve 3 gıda mühendisiyle günlük rutinlerin yanı sıra ani denetimlerin de yapıldığını ifade eden Hasturan, "Günlük 30 civarında fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı detaylı inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını hiçe sayan işletmelere kesinlikle taviz vermiyoruz. Ruhsatsız veya eksikleri olan işletmelere 15 gün süre tanıyor, sürenin sonunda aksaklıkların giderilip giderilmediğini tekrar kontrol ediyoruz" şeklinde bilgi verdi.