Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Büyükkılıç, Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu.
Kayseri'nin gastronomik zenginliğini dünyaya tanıtmak için projeler geliştiren Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alan 46. ürün olduğunu açıkladı. Büyükkılıç, bu süreçte dayanışmanın önemine vurgu yaparak, şehrin eşsiz lezzetlerini tanıtma çabalarının devam ettiğini belirtti.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi'nde yer alan Kayseri'nin mutfak kültürünü tanıtma gayretlerini sürdürdüğünü ifade etti. Bu bağlamda, Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almasının önemli bir gelişme olduğunu vurguladı. Büyükkılıç, şehirdeki kamu kurumları, STK'lar ve odalar ile iş birliği içerisinde Kayseri'nin gastronomik değerlerini uluslararası platformda tanıtmak için çaba gösterdiklerini belirtti. Gastronomi Günleri düzenleyerek, Kayseri mutfağını tanıtmayı amaçladıklarını ve Mutfak Sanatları Merkezi ile gastronomi eğitimleri verdiklerini ifade etti.
Büyükkılıç, Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almasının ardından, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu'na teşekkür ederek, "Bu tescil ile Kayseri'nin emeğini ve tarihini bir kez daha gururla duyurmuş olduk" dedi. Ayrıca, Kayseri'nin zengin mutfak kültürünün korunması ve markalaşması adına yapılan çalışmaların önemine de değindi. Kayseri Pastırması, Türkiye'nin AB coğrafi işaret tescilli ürünleri listesinde Adana Şalgamı'nın ardından 46. sırada yer alıyor.