Kayseri'de Pastırmanın Avrupa Birliği'nden Coğrafi İşaret Tescili Aldığı Açıklandı

Kayseri'de, Avrupa Parlementosu ve Konseyi tarafından Kayseri Pastırması’na coğrafi işaret tescili verilmesi, yerel esnafı sevindirdi. Pastırmacı Yasin Güzel, "Herkes pastırmanın Kayseri’ye ait olduğunu biliyor. Bu da artık bir resmiyet kazanmıştır" açıklamasında bulundu. Güzel, tescilin geç kalınmış bir karar olduğunu ifade ederek, "Zaten daha öncesinde başvurduğumuzu biliyoruz. Tüm dünyanın bildiği bir olayı neden bu kadar geç tescillendi onu da merak ediyoruz" dedi. Ayrıca, bu tescilin esnafı olumlu etkileyeceğini düşündüğünü belirten Güzel, dışarıdan gelen turistlerin de tescil haberini aldıktan sonra Kayseri Pastırması’na olan ilgisinin artacağını dile getirdi.

Sezonun iyi geçtiğini ifade eden Güzel, "Erciyes’imize gelen yoğun ilgi bizleri de çok mutlu etti. Kış sezonunu çok güzel bir şekilde geçirdik. Ramazan ayı geldiğinde ise pastırma ve sucuk satışlarımızın artacağını düşünüyoruz. Çünkü Ramazan ayının vazgeçilmezi pastırmadır" şeklinde konuştu.