Bursa'da Posalı ve Yüksek Lifli Besinlerin Kanser Üzerindeki Etkisi Anlatıldı
Bursa'da yapılan araştırmalara göre, posalı ve yüksek lifli besinler, kolorektal kanser riskini azaltmada önemli rol oynuyor. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, ideal kiloda kalmak ve işlenmiş gıdalardan kaçınmak, bu kanser türünün önlenmesine yardımcı oluyor.
Kolorektal ya da kalın bağırsak kanseri, dünya genelinde ve Türkiye’de en yaygın görülen kanser türleri arasında yer alıyor. Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nın verilerine göre, her 5 kişiden biri kansere yakalanıyor. Türkiye Sağlık Bakanlığı'nın 2020 yılına ait istatistiklerine göre de, kalın bağırsak kanseri Türkiye’de en sık görülen kanser türlerinden biri. Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Hande Güngör, bu kanser türü ile ilgili alınabilecek tedbirleri şu şekilde açıkladı:
“Aşırı kilolu veya obez olmak, yüksek miktarda işlenmiş gıda veya kırmızı et tüketimi, alkol ve sigara kullanımı ve fiziksel hareketsizlik, kolorektal kanser riskini artıran başlıca faktörlerdir. Sağlıklı bir kiloya ulaşmak ve bunu korumak, taze sebze ve meyve ağırlıklı beslenmek, posa açısından zengin gıdaların tüketimini artırmak oldukça önemlidir. Ayrıca, rafine şeker ve yüksek karbonhidrat içeren gıdaların alımını azaltmak, sigara ve alkol tüketimini bırakmak gereklidir. Soğan ve sarımsakta bulunan inülin adlı prebiyotik madde, sağlıklı kolon hücrelerinin büyümesini destekleyerek metastazın azalmasına yardımcı olur.”
Bunun yanı sıra, çay ve kahve gibi içeceklerde bulunan polifenollerin de kolorektal kansere karşı koruyucu etkisi olduğu belirtiliyor. Diyetisyen Hande Güngör, kahve tüketiminin erkeklerde kolon kanseri riskini azaltırken, kadınlarda rektal kanser riskini artırdığını vurguladı. Ayrıca, zerdeçalın kimyasal bileşeni olan kurkumin, kolorektal kanserden koruyucu ve iyileştirici etkiler taşıyor. Kurubaklagiller, kuruyemişler, taze sebzeler ve meyveler, diyet lifi açısından zengin besinler olarak öne çıkıyor. Çözünür posa, antitümör etkisi gösterirken, çözünmez posa da kanserojen bileşenlerin emilimini önemli ölçüde azaltarak kolon kanseri riskini düşürüyor. Barbunya, badem ve bezelye gibi yüksek posa içeren gıdaların tüketimi artırılmalıdır. 1-31 Mart tarihleri arasında Kolorektal Kanser Farkındalık Ayı dolayısıyla, kolon sağlığını destekleyen gıdaların tüketiminde artış sağlanmalıdır.”