Erzurum'da Denetimli Serbestlikteki 16 Kişi İçin Aşçılık Eğitimi Projesi Başlatıldı

Erzurum'da dezavantajlı bireylerin toplumsal yaşama kazandırılması amacıyla Atatürk Üniversitesi, Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı ve Erzurum Ticaret Borsası (ETB) önemli bir iş birliğine imza attı. Bu iş birliği çerçevesinde, denetimli serbestlik statüsünde bulunan 16 bireye aşçılık, servis yönetimi, hijyen ve sanitasyon gibi konularda kapsamlı eğitim verilmesi planlandı. Proje, dezavantajlı bireylerin istihdam olanaklarını artırmayı hedefliyor.

Uygulamalı Eğitim Süreci

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi, Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı ve Erzurum Ticaret Borsası'nın ortaklığı ile düzenlenen sertifikalı aşçılık eğitimi programı, Atatürk Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (ATASEM) tarafından onaylandı. Kuzey Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı'nın desteklediği bu proje çerçevesinde, denetimli serbestlik kapsamındaki 16 kişi 4 hafta süresince uygulamalı eğitim alacak. Eğitimlerin başlangıcında, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir ve Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, kursiyerlerle bir araya geldi. Eğitimler, Turizm Fakültesi ve Atatürk Üniversitesi'nin yemekhanesi mutfağında gerçekleştirilecek. Kursu başarıyla tamamlayan katılımcılar, Erzurum'daki lokanta ve catering işletmelerinde çalışabilecekler. Projenin nihai hedefi, katılımcıların edindikleri deneyimle girişimci olarak kendi iş yerlerini açmalarına rehberlik etmek olarak belirlendi.

Kalifiye Eleman Yetişimi

Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu, bu tür projelerin toplumsal bütünleşmeyi güçlendirme ve bireylerin hayata tutunmalarına katkıda bulunma açısından son derece önemli olduğunu vurguladı. Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir ise, cezaevinin ardından bireylerin yeniden topluma kazandırılması sürecinde eğitimin önemine dikkat çekerek, "Kimse cezaevine girmek istemez. Bu süreçte eğitim alan bireylerin iş bulma konusunda yaşadığı zorlukları görüyoruz. Toplumun cezaevinden çıkmış kişilere olan bakış açısı sıkıntılı olabiliyor. Bu projeyle onlara yeni bir fırsat sunmak istedik." dedi. Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, projenin turizm sektörüne kalifiye elemanlar kazandırma açısından büyük önem taşıdığını belirtti.

Kursiyerlerin Umutları

Kursiyerlerden Tahsin Naz, yeni bir hayat ve umutla yola çıktıklarını ifade ederek, "Devletimize minnettarız. Geçmişteki kötü günleri geride bıraktık. Bu program, hayallerimize ulaşmamıza yardımcı oluyor. Devletimizden destek bekliyoruz ve bu fırsatları iyi değerlendireceğiz." dedi. Naz, gelecekte bu programlardan yararlanacak olan arkadaşlarına örnek olmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.