İstanbul'daki Eker Süt Ürünleri'nden Beyaz Peynir Ürünü ile İlgili Açıklama Geldi

Eker Süt Ürünleri, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tağşiş listesinde bulunan ‘Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir’ ürününe yönelik bir yazılı açıklama gerçekleştirdi. Açıklamada, "Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 'Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir, 1000 g, S.T.T. 27.04.2025, Pn: P141442155' numaralı ürün için Konya Ilgın bölgesinden alınan analize dair idari yaptırımlar sonucu kamuoyunun bilgilendirilmesi gereği doğmuştur" ifadelerine yer verildi.

Açıklama, gıda üretiminde "tağşiş" olarak bilinen kasten yabancı madde karıştırma ile "teknik standart sapma" arasındaki farkları da vurguladı. Tağşiş, örneğin süt yerine bitkisel yağ kullanmak anlamına gelirken, teknik standart sapma mevsimsel süt değişimleri ya da üretim bandındaki dalgalanmalardan kaynaklanabilir.

Eker Süt Ürünleri, ürünün aynı seri ve parti numarasına sahip örnekleri üzerinde dört ayrı akredite laboratuvarda yapılan yağ oranı analizlerinde olumlu sonuçlar elde edildiğini ifade etti. Yapılan analizler sonucunda, Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı, Uludağ Üniversitesi, Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı ve Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı tarafından ürünün kuru maddede yağ oranının mevzuata uygun olduğu tespit edilmiştir. Analiz raporları açıklamaya ek belgeler olarak sunulmuştur.

Şirket, tüm üretim süreçlerini Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuat hükümleri çerçevesinde yüksek kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun bir şekilde sürdürdüğünü vurguladı. Ayrıca, karara itiraz sürecinin devam ettiğini ve konunun yargı aşamasında olduğunu belirtti.