Kütahya Hisarcık'ta Yağmurların Ardından Kuzugöbeği Mantarları Toplanmaya Başladı

Kütahya'nın Hisarcık ilçesinde, son günlerde etkili olan yağışların ardından doğada kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarları, yerel halkın ilgisini çekmeye başladı. Lezzeti "doğanın eti" olarak bilinen kuzugöbeği, dağlarda bolca bulunarak sofraları süslemekte. Hem ekonomik değeri hem de benzersiz aromasıyla vatandaşların yüzünü güldürüyor.

Hisarcık ve çevresindeki dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarları, yöre halkı tarafından toplanmakta. Toplanan kuzugöbeği, hem evlerde sofralarda kullanılmakta hem de alıcılara kilosu 1000 liradan satışa sunulmaktadır. Kendine has aroması ve et lezzetini andıran tadıyla dikkat çeken bu mantar, özellikle ilkbahar aylarında yoğun ilgi görmekte.

Kuzugöbeği mevsiminin geldiğini ifade eden İbrahim Değirmenci, "Doğa yürüyüşüne çıktığım son günlerde çam ve kavak ormanlarında kuzugöbeği mantarı bolca çıkmaya başladı. Kuzugöbeği mantarının diğer mantarlardan çok farklı bir lezzeti var. Ciğer tadında olan kuzugöbeğinin genelde kızartmasını yapıp pilavla birlikte tüketiyoruz. Yumurta ile de çok güzel oluyor. Ayrıca kurutup sos olarak da kullanıyoruz" dedi.