Hatay İskenderun'da Nohut Dürümcü Kadriye Abla, Farklı Bir Lezzet Sunuyor

İskenderun ilçesinde yaşayan Kadriye Uzun, 10 yıl önce sanayi sitesinde memleketi Gaziantep’in eşsiz lezzeti olan nohut dürümü satışa sunarak sektöre adım attı. Hatay’da döneriyle ünlü olan bu bölgede, Uzun’un nohut dürümü farklı bir tat sunarak ilgi gördü. Uzun, işini severek yaptığını ve müşterilerden olumlu geri dönüş aldığını belirtiyor. İskenderun’da ‘Nohut dürümcü Kadriye abla’ olarak tanınan Uzun, nohut dürümünü 90 TL’ye satışa sunarak geniş bir kitleye hitap ediyor.

Uzun, "Kendi işimi sevdiğim için yemeğimi de güzel yapıyorum, İskenderun’da ben bir taneyim" diyerek işine olan tutkusunu vurguladı. Mücverli nohut dürüm ve klasik nohut dürümünün müşteriler tarafından beğenildiğini ifade eden Uzun, İskenderun'da bu lezzeti sunan tek kişi olduğunu söyledi. "On yıldır nohut dürüm yapıyorum, bu bizim memleketimizin yemeği. Şanlıurfa, Birecik ve Gaziantep’in yemeği nohut dürüm. İnsanlar memleketimizin lezzetini biliyor ve talep ediyor" dedi.

Uzun, "Nohut dürüm mü, döner mi derseniz benim için nohut dürüm" diyerek tercihlerini açıkladı. Nohut dürümün 90 TL’lik fiyatıyla dönerden daha uygun olduğunu vurgulayan Emir Çömez ise nohut dürümün müdavimi olduğunu ve bu lezzeti tercih ettiğini belirtti. "İki yıldır buradayız. Artık bu lezzet vazgeçilmezimiz haline geldi. İşletmenin samimiyeti, içtenliği çok önemli. Özellikle bir anne elinin değmesi yemeği daha lezzetli yapıyor. Nohut dürüm yemek güzel, herkesi buraya bekleriz" diye ekledi.