Kocaeli'de Genç Aşçılar Şef Danilo Zanna ile Buluştu
Kocaeli'de düzenlenen "Gastro Genç" yarışmasında başarılı olan meslek lisesi öğrencileri, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisinde ünlü şef Danilo Zanna ile bir araya geldi.
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin desteklediği "Gastro Genç" yarışması, genç aşçıların yeteneklerini sergilediği önemli bir etkinlik oldu. Dereceye giren öğrenciler, bu başarıları sayesinde İstanbul Mutfak Sanatları Akademisinde profesyonel eğitim alma fırsatı yakaladılar. Yarışmaya katılan 12 meslek lisesi öğrencisi, eğitim programı çerçevesinde profesyonel mutfak ortamında çeşitli deneyimler elde etti. Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile jüri özel ödülü kazanan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinin öğrencileri, bu eğitimin bir parçası oldu.
Uygulamalı atölye çalışmasında genç şef adayları, İtalyan mutfağının örneklerini öğrenerek "mozzarella bruschetta", "pollo piccata milanese" ve "vişneli panna cotta" gibi lezzetleri hazırlama fırsatı buldular. Eğitim boyunca öğrenciler, sadece yemek tariflerini değil, aynı zamanda profesyonel mutfak disiplininin inceliklerini de deneyimleme şansı elde ettiler.
Eğitim programının en dikkat çekici anlarından biri, ünlü şef Danilo Zanna'nın öğrencilerle bir araya gelmesiydi. Zanna, genç aşçılara mesleki yolculuklarıyla ilgili önemli tavsiyelerde bulunarak ilham verdi. Ayrıca, öğrencilerin aşçı önlüklerini imzalayarak onlara destek oldu.
Buluşmanın sonunda, öğrenciler ve yetkililer tarafından Zanna'ya hediye edilen Kocaelispor formasını giyerek hatıra fotoğrafı çektirdi. Zanna'ya, Büyükşehir Belediyesinin Afet Mutfağı projesi kapsamında üretilen Hızır 41 Afet Tırı'nın maketi ve yöresel bir tatlı olan "tatlı tahin" de ikram edildi.