Elazığ'da Doğal Antibiyotik Olarak Kullanılan Çiriş Otu Tezgahlarda Yerini Aldı
Elazığ'da doğada kendiliğinden yetişen çiriş otu, baharın gelmesiyle birlikte köylüler tarafından toplanarak tezgahlarda satışa sunulmaya başlandı. Bu doğal antibiyotik, birçok sağlık yararına sahip olmasıyla dikkat çekiyor.
Elazığ ve Tunceli dağlarının yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen çiriş otu, uzun ve sert geçen kış mevsiminin ardından baharın gelişini müjdeleyerek köylüler tarafından toplanmaya başlandı. Toplanan çiriş otları, kent merkezindeki manavlar ve seyyar satıcılar aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor. Çiriş otunun, birçok yemekte kullanılması yanı sıra; şeker, tansiyon ve kanser gibi sağlık sorunlarına karşı da faydalı olduğu bilinmektedir. Bu doğal ürün, pazarcıların önemli bir geçim kaynağı olurken, kilosu 100 liradan satışa sunulmaktadır.
Çiriş otunun tezgahlarda yavaş yavaş yer bulduğunu ifade eden Zülfü Güngör, "Çiriş otu bize Tunceli’den geliyor. Vatandaşlar toplayıp bize yolluyorlar, biz de burada satışını yapıyoruz. Hasadı 2 ay sürüyor, daha uzun sürmüyor. Bu ürün, şeker, tansiyon ve kolesterol hastaları için oldukça şifalıdır. Geçen sene fiyatı 75 lirayken, bu sene 100 liradan satıyoruz. Vatandaşlar genelde doğal otların gelmesini bekliyor" şeklinde konuştu.
Diğer bir satıcı Muzaffer Yetim ise, "Çiriş otu, Tunceli’nin dağlarından geliyor. Kar yağışının ardından bu bölgelerde ortaya çıkıyor. Çiriş otunu emekçi kadınlar, yaşlı amcalar ve işi olmayan kişiler toplayarak geçimlerini sağlıyor. Biz de burada bu ürünle ekmek paramızı kazanıyoruz. Bu doğal antibiyotiğe vatandaşların yüksek talebi var" dedi.