Eskişehir'de Balık Fiyatları Yasak Döneminde Henüz Değişmedi

Eskişehir'in Mustafa Kemal Paşa Mahallesi'nde 48 yıldır balıkçılık yapan Battal Coşkun, av yasağının başlangıcında piyasalarda belirgin bir fiyat istikrarı olmadığını ifade etti. Fiyatların, önceden kestirilemeyeceğini vurgulayan Coşkun, balık fiyatlarının arz ve talep dengesine göre değiştiğini söyleyerek, yasak döneminde avlanılabilen ve dondurulmuş balıkların durumuna dikkat çekti.

"Yasak sonrası 1-1,5 ay dondurulmuş balıklar piyasada yer alıyor"

Yasağın piyasaya etkisini değerlendiren Coşkun, yasak kapsamı dışında kalan küçük ölçekli avcılığa ve dondurulmuş ürünlere dikkat çekti. Tezgahlarda "Marya" adı verilen küçük teknelerin tuttuğu balıkların bulunduğunu, ancak bunların miktarının yetersiz kaldığını belirten Coşkun, "Ufak marya takımlarına av yasağı yok, fakat bunlar az miktarda balık tutuyor. Talep çok olduğu için fiyatlar biraz artış gösterebilir. Yasak sonrası piyasaya yaklaşık 1-1,5 ay boyunca dondurulmuş hamsi ve sardalyaların çıkacağını düşünüyorum. Ancak ben kendi dükkanımda dondurulmuş ürün satmayı tercih etmiyorum. Fiyatı ne olursa olsun, taze balık bulup tezgahıma koymaya ve müşterilerime her zaman taze ürün sunmaya çalışıyorum" dedi.

"Yasak başladığında fiyatlarda büyük bir değişiklik yaşanmadı"

Fiyatlar hakkında görüş bildiren Battal Coşkun, "Fiyatlar şu an için net değil, 'yarın şu fiyat olur' diyerek kesin bir rakam vermek mümkün değil. Yasak başladıktan sonra fiyatlarda büyük bir değişim görülmese de ilerleyen günlerde talep arttıkça fiyatların yükselmesi bekleniyor. Normal dönemde 100 lira olan hamsinin 200 liraya, 200 liralık istavritin ise 400 liraya çıktığını gözlemledik" ifadelerini kullandı.

"4-5 ay boyunca balıktan kar beklemiyoruz"

Gelecek sezon için palamut ve çinekop beklentisini dile getiren Coşkun, "Bu sene palamut çıkmadı, hamsi ve istavrit bol oldu, çinekop ise hiç yoktu. İnşallah bu sene olmayanlar seneye çıkacaktır. Balık çok olduğunda fiyatlar ucuz, az olduğunda ise arz ve talebe göre değişiyor. 4-5 ay boyunca balıktan bir kazanç beklemiyoruz; bu süreçte çiçeklerimiz ön planda, balığımız ise biraz daha arka planda kalacak" diyerek sezon hazırlıklarını tamamladığını belirtti.