İstanbul'da Danilo Zanna, Depremzede Kadınlarla Mutfakta Buluştu

Türk Kızılay, 6 Şubat depremlerinin ardından depremzede kadınlara destek olmak amacıyla başlattığı “İyilikle Pişen Hayatlar” aşçılık atölyesinin beşincisini İstanbul’da gerçekleştirdi. Hatay’dan programa katılan 20 kadın, ünlü şef Danilo Zanna ve diğer usta isimlerden temel aşçılık teknikleri, mutfak düzeni ve gıda güvenliği konularında eğitim aldı. Bu eğitimler, kadınların kendilerine yeni bir kariyer fırsatı yaratma isteğiyle birleşti.

Türk Kızılay’ın deprem bölgesindeki kadınların istihdamını artırmayı hedefleyen atölye, Marmara Bölge Afet Yönetim Müdürlüğü’nde iki gün boyunca sürdü. İlk gün, Danilo Zanna ve Dilara Başaran rehberliğinde temel mutfak becerileri üzerine çalışan katılımcılar, ikinci günde ise şefler Kerem Bilginer, Ayaz Geçer ve Çağatay Doğanoğlu ile profesyonel mutfak deneyimi yaşadı. Programın sonunda katılımcılara sertifikaları takdim edildi.

Yemek Yapmanın İyileştirici Gücü

Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç, depremin hemen ardından ihtiyaçları karşılamanın yanı sıra sosyal ve ekonomik iyileşmeye de odaklandıklarını ifade ederek, “İyilikle Pişen Hayatlar projemizle kadınların mutfak becerilerini geliştirirken, yemek yapmanın iyileştirici gücüyle birbirimize destek oluyoruz. Kadınları profesyonel eğitimle destekleyerek yeni istihdam imkânlarının kapılarını aralamayı hedefliyoruz.” dedi.

Bir Gurur Kaynağı

Şef Danilo Zanna, programda kadınlarla gastronomi üzerine bilgi ve deneyim paylaşımında bulunduklarını belirterek, “Zor zamanlarda umut verebilmek çok önemli. Bu programla kadınlara yeni bir kariyer fırsatı sunarak umut veriliyor. Bunun bir parçası olmak gurur verici” şeklinde konuştu.

Katılımcılardan Dönüşüm Hikayeleri

Hatay İskenderun’dan programa katılan Aysu Adaklı, mutfağın kendisi için iyileştirici bir alan olduğunu belirterek, “Depremde büyük acılar yaşadık. Evladımı ve yeğenlerimi kaybettim. Ancak mutfak bana iyi geliyordu, bu süreçte sürekli yöresel yemekler ve pasta yapmaya çalıştım” dedi.

Diğer katılımcılardan Nevin Öründü ise projenin kadınların umutlarını ve özgüvenlerini yeniden güçlendirdiğini ifade ederek, “Kızılay’ın düzenlediği bu projede yer almaktan mutluyum. Bu program, biz depremzede Antakyalılar için çok olumlu etkiler yarattı ve geleceğe yönelik umutlarımızı yeniden yeşertti” şeklinde konuştu.