Kastamonu Araç'ta Yanan Ormanlık Alanlarda Kuuzgöbeği Mantarı Bolluğu Yaşanıyor

Kastamonu’nun Araç ilçesinde 1 Eylül 2025 tarihinde meydana gelen yangında, toplam 2 bin 736 hektar alan zarar gördü. Yaklaşık 2 bin 78 hektar orman alanı ve 658 hektar ziraat arazisinin etkilediği bu yangın, 4 günde kontrol altına alındı. Yangın sonrası yapılan hasar tespit çalışmalarının ardından kesim çalışmaları devam ediyor. Bahar yağmurlarıyla birlikte yanan alanlarda kuzugöbeği mantarı bolluğu gözlemlenmeye başlandı. Geçen yıllarda yaşanan kuraklık nedeniyle nadir bulunan kuzu mantarı, bu yıl özellikle yangınla zarar gören bölgelerde bolca yetişiyor. Tazesinin kilogramı bin TL, kurutulmuşunun ise 7 bin TL’ye satılması, köylüler için önemli bir ekonomik fırsat sunuyor.

Mantar bolluğu hakkında bilgi alan vatandaşlar, Kastamonu il merkezi ve Karabük’ten mantar toplamak için bölgeye akın ediyor.

"100 kilometre yol kat edip mantar topluyorum"

İl merkezinden mantar toplamak için gelen Salih Başçı, "Köyümüz geçtiğimiz yıl büyük bir afet geçirdi. Ormanlarımızda yangın oldu, her taraf yandı. Cennetimiz cehennem oldu. Her yerden dumanlar çıktı, hayvanlarımız, bizleri, her şeyimizi etkiledi. Devletimizin sayesinde evlerimizi yangından kurtardık. Şu an yanan ormanlarımızda kuzugöbeği mantarı çıktı. Bu, bizim doğal geçim kaynağımız oldu. Fırın işinde çalışıyorum, gece saat 03.00’te kalkıyorum, simitlerimi yaptıktan sonra yaklaşık 100 kilometre yol kat ederek köyüme geliyorum ve mantar topluyorum. Hem yemek hem de satmak için mantar topluyorum. Bizden kilosunu bin liradan alıyorlar. Allah tarafından verilen kuzugöbeğini toplayarak güzel bir geçim kaynağı oluşturuyoruz. Köyümüzdeki herkes bu mantarı toplamak için yanan ormanlarımıza geliyor" dedi.

Yanan ormanda bol miktarda bulunan kuzugöbeği mantarının fiyatını düşürmeye çalıştıklarını belirten Başçı, "Sanırım köyümüzdeki ormanlık alanların hepsi yandığı için her yerde mantar var. Kuzugöbeği mantarı, nisan ayında çıkan, güneşi seven bir mantar. Fiyatın düşmesine neden olan bu bolluk, sosyal medyada farklı fiyatlarla satıldığını gösteriyor" diye ekledi.

"Kuzugöbeği mantarı, Fransa, İtalya, Almanya gibi ülkelere ihraç ediliyor"

Mantarın yanan ormanlık alanlarda daha fazla yetiştiğini ifade eden Abdullah Keleş ise, "Yanan yerlerde kuzugöbeği mantarı daha çok yetişiyor. Biz de bu yerlerde mantar toplayarak rızkımızı kazanıyoruz. Kilosu burada 600 liraya kadar düştü. Önceden bin liradan satıyordum, şimdi 600 liraya kadar düşürdüler. Üzeri yanık mantar da oldukça ucuz, kilosunu 300 liraya alıyorlar. İnternette ise bu mantarların fiyatları 3-4 bin lira arasında değişiyor. Fransa’da bir tabak yemeği 100 dolara satılıyor. Bu mantar ihraç ediliyor. Antalya ve Alanya’da fiyatı 1.700-2.000 lira arasında değişiyor. Kastamonu bölgesinde ise fiyatlar oldukça ucuz." şeklinde konuştu.