Manisa'da Uluslararası Mesir Macunu Festivali Kapsamında Çorba İkramı Yapıldı
Bu yıl 486’ncısı düzenlenen Uluslararası Mesir Macunu Festivali kapsamında Manisa’da yer alan Gastronomi Panayırı etkinliğinde, dev tencereden 5 bin kişiye ücretsiz çorba dağıtıldı. Yöresel lezzetlerin tanıtıldığı etkinlik, Manisa’nın zengin mutfak kültürünü sergilemeye devam ediyor.
486. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali etkinlikleri çerçevesinde Ulupark içerisinde düzenlenen "Manisa Gastronomi Panayırı", yöresel ve tescilli ürünleri tanıtarak, ziyaretçilerini ağırlamaktadır. Önceki gün açılışı yapılan Gastronomi Panayırı, her gün farklı lezzetler üzerine oturum ve söyleşilere ev sahipliği yapmaktadır.
Etkinlikte, Gastronomi Arenası Mutfak Şovu kapsamında dev tencerede hazırlanan yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası, vatandaşlara ücretsiz olarak ikram edilmiştir. Çorbanın yapımını üstlenen Manisa’daki restoran işletmecisi aşçı Sadık Koçan, 4 kişilik ekiple yaklaşık 4 saat içinde çorbayı pişirdiklerini belirtmiştir.
Aşçı Koçan, "Bugün halkımıza dağıtılmak üzere yaklaşık 5 bin kişilik tarhana çorbası yaptık. Tarhana çorbası bizim kültürümüz, Manisa’nın çorbası, emekçi çorbası. Bugün 2 usta ve 2 çırağıyla toplam 4 kişilik ekibimizle bu lezzeti hazırladık. Elle yapılan, orijinal tarhana kullanarak, makine üretimi değil, köylerden toplamış olduğumuz malzemelerle hazırlıyoruz." diyerek, gelecek yıl 10 bin kişilik çorba yapmayı hedeflediklerini ifade etmiştir.
Dev tencere içinde hazırlanan çorbanın dağıtımında, sıcak kalması ve uzun kuyruk oluşmaması amacıyla, Manisa Gastronomi Panayırı’nda standı bulunan işyerlerinden birer temsilciyle birlikte düzenli bir şekilde gerçekleştirildi.