Hatay Altınözü'nde Yöresel Zahter Hasadı 300 TL ile 400 TL Arasında Satışta
Hatay Altınözü ilçesinde yöresel lezzet olan zahterin hasadı başladı. Kilogram fiyatı 300 TL ile 400 TL arasında değişen zahter, birçok yemekte kullanılmakta ve yurtiçindeki birçok şehre gönderilmektedir.
Hatay, Türkiye'nin en verimli topraklarına sahip bölgelerinden biri olarak bilinirken, baharın gelmesiyle birlikte çeşitli tarımsal ürünlerin hasat dönemi de başlamış durumda. Altınözü ilçesi Kozkalesi Mahallesi'nde yer alan 8 dönümlük bir tarlada ekimi yapılan zahter, bereketli bir hasatla karşı karşıya. Bu yöresel lezzet, tarladan kilogram fiyatı 300 TL ile 400 TL arasında satışa sunuluyor. Beklenen rekolte ise 10 ton civarında. Hasat edilen zahterin büyük bir kısmı, Adana, Mersin, Gaziantep, Ankara, İstanbul ve İzmir gibi şehirlerdeki alıcılara ulaştırılıyor.
Zahterin hasadı Mart ayında başlamakta ve Haziran ayı sonuna kadar devam etmektedir. Şifa deposu olarak bilinen bu bitki, pek çok hastalığın tedavisinde de kullanılmaktadır. Halil Akdemir, "Kozkalesi Mahallesi'nde zahter hasadına başladık. Tarlamız oldukça verimli. 8 dönümlük alanımız tamamen zahterle kaplı. Türkiye'nin dört bir yanına zahter gönderiyoruz. Her şeyimiz var ve bu yıl ortalama 10 ton verim bekliyoruz" şeklinde konuştu.
Gani Elmas ise, "Zahter hasadımız güzel başladı. Sabah 07.30'da başlayıp akşam 03.30'a kadar devam ediyoruz. Zahterleri makasla toplamak daha kolay. Eskiden elle toplamak zorlayıcıydı. Bu lezzeti ette, tavukta, börekte ve salatada kullanabiliriz. Ayrıca kaynatıp çay gibi içmek de mümkün" ifadelerini kullandı.