Manisa'da 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali Kapsamında 2 Ton Bahar Pilavı İkram Edildi
Manisa'da düzenlenen 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali çerçevesinde, Gastronomi Panayırı'nda 2 ton bahar pilavı vatandaşlara sunuldu. Etkinlik, yoğun ilgiyle gerçekleşti ve 2 tonluk pilav hızla tükendi.
Manisa'nın Ulupark alanında devam eden Gastronomi Panayırı'nda, önceki gün 5 bin kişilik tarhana çorbasının ardından dev kazanlar bahar pilavı için kaynamaya başladı. Dokuz Eylül Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Ana Bilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak'ın özel tarifleriyle hazırlanan etkinlikte, yaklaşık 100 şef yer aldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği bu dağıtımda, dev tencerede hazırlanan 2 tonluk pilav kısa sürede tüketildi.
Etkinliğin merhum Ferdi Zeyrek’in anısına gerçekleştirildiğini ifade eden Doç. Dr. Turgay Bucak, "Geçen yılki festivalde rahmetli Ferdi Zeyrek başkanla birlikte hazırladığımız lezzetli baharatlı bahar pilavını, bugün de Besim Dutlulu Başkanla Ferdi Zeyrek anısına tekrar hazırladık. İkram ettiğimiz pilav, yaklaşık yarım ton kadar olup, Manisa’daki aşçılar, Manisa Aşçılar Derneği ve STK'lardaki aşçılarımız tarafından yapıldı. Yaklaşık yüze yakın şefimiz bu pilavın yapımında görev aldı. Ayrıca, gönüllü olarak bizler ve öğrenci arkadaşlarımız da bu pilavın yapımında yer aldık" şeklinde konuştu.