İznik Bursa'da Gümüş Balığı Sezonunun Başlamasıyla Balıkçılar Yüzde Gülüyor
İznik Gölü'nde gümüş balığı sezonu açıldı. Balıkçılar, bu yıl bereketli geçen sezonla birlikte yüzlerinin güldüğünü belirtiyor. Yurt dışına ihraç edilen gümüş balığı, Türkiye'ye önemli döviz kazandırıyor.
İznik Boyalıca Mahallesi'nde balıkçılar, gümüş balığı sezonu için hazırlıklarına başladı. Bu yıl, balıkçılar bereketli bir sezon geçirmeyi umuyor. Yurt dışına ihracatı yapılan gümüş balığı, ülke ekonomisine katkı sağlarken, balıkçılar da bu durumdan memnun. Boyalıca Mahallesi'nde 25 yıllık balıkçılık deneyimi bulunan Sadık Turan, "Ya Bismillah diyerek ağlarımızı göle attık. Bu yılın bereketli bir yıl olacağına inanıyoruz. Bir seferde 2 ton balık yakaladık. Allah bereket versin" ifadelerini kullandı.
Ağlarının dolu dolu geldiğini belirten Turan, "En verimli günlerden birini yaşadık. Gerçekten bereketli bir gün oldu, bu sezondan umutluyuz" şeklinde konuşarak, balık avında elde ettikleri başarılı sonuçlardan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Geçmiş yıllara göre İznik Gölü’nde su seviyesinin yüksek olması, balık avında olumlu etkiler yarattı. Bu durum, balıkçıların yüzlerinin gülmesini sağladı. Gümüş balığı, lezzetli eti sayesinde özellikle tavada kızartılarak tüketiliyor. Avrupa Birliği ülkelerinde "parmak balık" adıyla işlenerek, Almanya ve Fransa gibi ülkelerde yüksek ticari değere sahip bir ürün olarak satılmakta. Ayrıca, bu balık cips üretiminde de kullanılmaktadır.