Eskişehir'de Sıcak Havalarda Sifon Limonata Satışlarının Artması Bekleniyor

Eskişehir'de yaz aylarında serinletici içecek olarak öne çıkan sifon limonata, hem yerli halk hem de turistler tarafından yoğun ilgi görüyor. 40 yıllık esnaf Mehmet Satır, bu içeceğin kökeninin Bulgaristan’a dayandığını ifade ederek, "Sifon limonata ürettiğimiz makine Bulgaristan’dan geldi. Kendimiz onararak paslanmaz hale getirdik. Eskiden gazoz bu şekilde üretiliyormuş, biz de bu yöntemi sürdürüyoruz. Limon, portakal ve şeker karışımına gazlı su ekleyerek elde ediyoruz. Eskişehir halkı bu içeceği seviyor, sıcak havalarda daha soğuk ve lezzetli oluyor" dedi.

Satır, hizmet verdikleri standın yıl boyunca açık olduğunu belirterek, "Standımız yaz kış devamlı açık. Kıştan yeni çıktığımız için henüz fazla talep yok, ama havalar ısındıkça talep artıyor. Sifon limonata artık Eskişehir’in bir klasiği haline geldi. Fiyatlarda geçen yıla göre büyük bir fark yok, sadece yüzde 10 ile 15 arasında bir artış yaptık. Yazın fiyat neyse kışa kadar aynı kalır. Malzeme pahalılaştığında fiyat bir kez değişir, bir daha değiştirilmez. Şu anda portakal orta boy 60, büyük boy 80 TL; sifon limonata ise orta 40, büyük boy 60 TL olarak satışa sunuluyor" şeklinde konuştu.