Mersin Yenişehir'de Kadın Üreticilere Bitki Çayı Eğitimi Verildi
Mersin Yenişehir'de düzenlenen eğitimde kadın üreticilere bitki çaylarının hazırlanması konusunda bilgi verildi. Eğitimde Mersin Kan Portakalı da aroma olarak kullanıldı.
Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından Toroslar ilçesine bağlı Hamzabeyli Mahallesi'nde gerçekleştirilen eğitim programında, kadın üreticilerin bitki çayları yapımı hakkında bilinçlendirilmesi hedeflendi. Hamzabeyli Köyümüz Atölyesi'nde verilen eğitimde, tıbbi ve aromatik bitkilerin doğru bir şekilde kurutulması, saklanması ve demlenmesi konularında detaylı bilgiler sunuldu. Bu atölye, kırsalda kadınların ekonomik bağımsızlıklarını desteklemek ve yerel bitki çeşitliliğini korumak amacıyla açıldı.
Eğitim, Ziraat Yüksek Mühendisi Aysun Seçkin ile Gıda Mühendisi Döndü Gürlekoğlu tarafından verildi. Katılımcılar, bitki çaylarının hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken noktaları öğrenirken, coğrafi işaretli Mersin Kan Portakalı'nın çaylara katılması ile ilgili bilgi edindiler. Atölyede ayrıca, bitkilerin toplanma yöntemleri, saklama koşulları, kurutma teknikleri ve demleme süreleri gibi konulara da yer verildi. Kadınlar, bu sayede doğru bildikleri yanlışları düzeltme fırsatı buldular.
Atölyenin Önemi ve Hedefleri
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, Hamzabeyli Köyümüz Atölyesi'nin özellikle coğrafi işaretli ürünlere odaklandığını belirtti. Kısa sürede kadınların ilgi odağı haline gelen atölyede, kadınlara yönelik çeşitli eğitimler düzenlenmektedir. Bu eğitimler arasında makine kullanımı, hijyen, gıda okuryazarlığı gibi konular da bulunmaktadır. Şahutoğlu, bitki çayı demleme atölyesine katılan 10 kadının, tıbbi ve aromatik bitkileri tanımanın yanı sıra bunların en iyi saklama ve kurutma yöntemlerini öğrenme fırsatı bulduğunu ifade etti.
Atölyelerin Katkıları
Bu tür atölyelerin Mersin’in coğrafi işaretli ürünlerini tanıtma açısından büyük bir öneme sahip olduğunu dile getiren Şahutoğlu, kırsalda yaşayan kadınların kendi ürettikleri ürünlerle atölyede yer alarak ekonomik katkı sağlamalarını amaçladıklarını vurguladı. Eğitimlerle gıda üretiminin güvenli bir şekilde nasıl yapılacağı ve tüketicinin güvenli gıdaya nasıl ulaşabileceği konularında bilgi verdiklerini belirtti. Ayrıca, atölyelerde yapılan etkinliklerin, Hamzabeyli ve çevresindeki ürünlerin tanıtımına katkı sağladığını ifade etti.