Bursa'da Düzenlenen Bıçak Festivali Yoğun İlgiyle Devam Ediyor

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen Bıçak Festivali, bu yıl "sürdürülebilirlik" temasıyla dikkat çekiyor. Festivalin açılışında konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Bursa bıçakçılığının yüzyıllar boyunca süregelen bir zanaat olduğunu belirterek, bu festivalin amacının bu önemli mirası tanıtmak olduğunu ifade etti. Festival boyunca ziyaretçilerin ağırlandığı belirtildi.

Bu yıl festival kapsamında teknolojiyle dönüşen bıçakçılık sektörü ele alınıyor. Yarışmalar ve atölye çalışmalarıyla Bursa bıçağının markalaşmasına yönelik çabalar sürdürülüyor. Ayrıca geri dönüşüm temalı şef bıçağı yarışması, zanaat ve çevre bilincinin bir araya gelmesini sağlıyor.

Festivalin uluslararası bıçak fuarında, Rusya ve Almanya'dan gelen zanaatkarların yanı sıra, Bursa'nın yanı sıra Denizli, Eskişehir, Trabzon, Ankara, İstanbul, Sakarya, Kocaeli, İzmir, Bilecik ve Balıkesir'den katılan ustalar yer alıyor. Fuarda yaklaşık 100 profesyonel stant, ziyaretçileri ağırlıyor.

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin geleneksel zanaatları koruma ve gelecek nesillere aktarma hedefi doğrultusunda gerçekleştirdiği çalışmaların önemli bir parçası olan Bursa Bıçak Müzesi, 2017 yılında açılmıştır. Ayrıca 2027 yılında Dünya Bıçak Başkentleri Birliği buluşmasının Bursa'da yapılacak olması, kente büyük bir değer katacak.

Festivalin düzenlenmesinde emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür eden Biba, vatandaşları etkinliğin son günü olan 3 Mayıs'a kadar festivali ziyaret etmeye davet etti. Festival alanında sergilenen el yapımı bıçaklar, ziyaretçilerden tam not aldı. Etkinlik boyunca çeşitli gösteri ve atölye çalışmaları da düzenleniyor.