Çankırı'da Tuz Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler Uzmanından Açıklandı
Çankırı'da uzun yıllar tuzculuk yapan İlyas Ak, tuz alırken ağır metal içermeyen ve güvenilir satıcılardan temin edilen tuzların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Ak, sahte Çankırı tuzları konusunda da uyarılarda bulundu. Tuzun doğal renginin beyaz olduğunu belirten uzman, tüketicilerin bu detaya dikkat etmesini önerdi.
Türkiye’nin önemli tuz üretim merkezlerinden biri olan Çankırı, binlerce yıl önce oluşan madenlerden çıkarılan tuzları ile tanınmaktadır. Bu tuzlar, saflığı ve kalitesiyle dikkat çekmektedir. Ancak, farklı şehirlerde Çankırı tuzu adı altında ucuz fiyata satılan ürünlerin yanlış ve güvenilir olmayan kaynaklardan geldiği konusunda uzmanlar vatandaşları uyarıyor. İlyas Ak, uzun yıllardır tuzculuk yaparak bu alanda çeşitli araştırmalar gerçekleştirmiştir. Ak, ağır metal içeren veya İran’dan gelen tuzların, sahtecilik yapılarak Çankırı tuzu olarak satılabildiğini ifade etti. Ayrıca, güvenilir satıcılardan alınan tuzların tercih edilmesi gerektiğini de belirtti.
Tuzun Doğal Rengi Beyazdır
Ak, Türkiye’de satılan tuzların özellikleri hakkında da bilgiler verdi. "Çankırı tuzu" adı altında İran tuzunun satıldığı durumlarla karşılaşılabilmektedir. Bu tür tuzlar, içerdiği kükürt nedeniyle sağlıklı değildir. Kırşehir tuzu, kısmen faydalı olsa da kireç oranı yüksektir. Himalaya tuzu ise pembe renktedir. Tuzun doğal rengi beyazdır ve içerisine karışan yabancı maddeler renk değişimine yol açar. Nevşehir tuzunda da yabancı madde oranı yüksektir. Bu sebeple, Çankırı tuzu en sağlıklı ve kullanışlı tuz olarak öne çıkmaktadır. Çankırı tuzu, yalnızca doğal kil içermekte ve ağır metal barındırmamaktadır. Bu nedenle sağlık açısından güvenle kullanılabilir" dedi.
Farklı Tuzlara Dikkat Edilmeli
İlyas Ak, vatandaşların Çankırı tuzunu tercih etmesinin nedeninin bilimsel olarak kanıtlanmış faydaları olduğunu aktardı. "Çankırı tuzu diye farklı tuzların alımında dikkat edilmesi gerekir" diyen Ak, Çankırı tuzunun astım, nefes darlığı ve KOAH gibi rahatsızlıkları olan bireyler tarafından tercih edilebileceğini belirtti. Yemeklik tuzların ise tansiyon hastaları, ödem sorunu yaşayanlar ve vücut dengesi hassas olan kişiler için destekleyici olabileceğini ifade etti. Tuzun içeriğindeki zengin mineral yapısının vücudun dengesini korumaya yardımcı olduğunu ve hücre yenilenmesini desteklediğini sözlerine ekledi. Her tuzun kullanım amacı farklıdır; en sağlıklı olanı ise Çankırı tuzudur" diye konuştu.