Afyonkarahisar'da İlk Defa Şekersiz Çekme Helva Üretildiği Açıklandı

Afyonkarahisar'da, şekerleme ustası Bülent Kılınçarslan, 2018 yılında çölyak hastası oğluna yönelik glütensiz gıda ürünleri üretmek amacıyla araştırma-geliştirme çalışmalarına başladı. Bu süreçte Organize Sanayi Bölgesi'nde kiraladığı imalathanede 9 yıl içinde glütensiz pişmaniye, çikolata kaplamalı pişmaniye, met helvası ve çikolata kaplamalı met helvası üreterek Türkiye'de bir ilke imza attı. Kılıçarslan, 7 ay süren detaylı Ar-Ge çalışmalarının ardından yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağı kullanarak Türkiye'nin ilk 'şekersiz çekme helvasını' üretmeyi başardı.

Kılıçarslan, seri üretime geçtikleri bu şekersiz çekme helvanın tamamen doğal ve besleyici bir ürün olduğunu ifade etti. "Türkiye'de ilk olan şeker içermeyen çekme helvayı ürettik" diyen Kılıçarslan, ürünün şeker hassasiyeti ve kronik rahatsızlıkları olan bireyler tarafından rahatlıkla tüketilebileceğini belirtti.

Kılıçarslan, "Ürün içeriğimiz yalnızca yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağından oluşuyor. Glütensiz, katkı ve koruyucu madde kesinlikle yok. Analiz raporumuzda besin değeri oldukça yüksek çıktı. Çölyak hastaları, kalp hastaları, şeker hastaları, sporcular ve doğaseverler bu ürünümüzü rahatlıkla tüketebilir. Lezzeti harika. Ürünü deneyenler oldukça beğeniyor. Türkiye'de ilk olan şekersiz çekme helvayı ürettiğimiz için büyük bir onur ve gurur duyuyoruz." şeklinde konuştu.

Kılıçarslan, şekersiz çekme helvanın seri üretimine başladıklarını ve Afyonkarahisar ile Türkiye'nin çeşitli illerine satış yaptıklarını da vurguladı. Türkiye'de olmayan bir ürünü geliştirmiş olmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirten Kılıçarslan, "Şekersiz çekme helvamızı tüketenlerden çok güzel geri dönüşler alıyoruz. Ürünümüzü 'müthiş' ve 'olağanüstü' olarak nitelendiren birçok insanla karşılaşıyoruz. İçeriği beğenenlerin güzel yorumları oluyor. Bazı çölyak aileleri de sevinçlerini gözyaşlarıyla dile getiriyor. Bu yoğun ilgi için herkese teşekkür ederiz." dedi.

Kılıçarslan, gelecekte yeni glütensiz gıda ürünleri geliştirmek için Ar-Ge çalışmalarının devam edeceğini de sözlerine ekledi.