Kayseri Kocasinan'da Öğrenciler Çölyak Hastalığı İçin Yarışmaya Katıldı

Kayseri'deki Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, çölyak hastalığına dikkat çekmek amacıyla liseler arasında glütensiz yemek yarışması düzenledi. Öğrenciler, glütensiz en lezzetli yemeği hazırlamak için büyük çaba sarf ederken, aynı zamanda bu hastalığa da dikkat çekmiş oldular. Yarışma hakkında bilgi veren Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek-İçecek Hizmetleri Öğretmeni Hüseyin Bozlak, "Bu etkinlik aslında sadece bir yemek yarışması değil, bir festival niteliğinde. Öğrencilerimiz glütensiz yemekler hazırlayacak ve glütenli yemekleri glütensiz hale getirecekler. Türk mutfağının önemli lezzetlerini glütensiz hale getirerek Kayseri'yi daha iyi temsil edeceğiz. Kayseri'de ilk defa Çölyak Farkındalık Haftası dolayısıyla böyle bir etkinlik düzenleniyor. Katılan tüm öğrencilerimize altın madalya verilecek. Her katılımcıya yarışmanın sonunda katılım sertifikası ve mutfak ürünleri için hediye çekleri sunulacak. Okul müdürlüğü olarak bu tür farkındalık projelerini sürekli olarak destekliyoruz. Yarışma, Kayseri genelinde duyuruldu ve öğrenciler, Kayseri'nin meşhur yemeklerini glütensiz hale getirecekler. Yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğretmenlerimizin de öğrencilerimize sağladığı katkılar oldukça büyük" şeklinde konuştu.

Kayseri Çölyak Yaşam Derneği Başkanı Zahide Kaya ise, "Çölyak hastalığı, glüten adlı proteinin ince bağırsaklarda yarattığı ciddi bir rahatsızlıktır. Belirtileri kişiden kişiye değişmekle birlikte, ishal, kabızlık ve mide şişkinliği gibi şikayetler görülebilir. Basit bir baş ağrısı bile bu hastalığı düşündürebilir. Tek tedavi yöntemi ömür boyu glütensiz beslenmektir. Ben 15-20 yıl boyunca çölyak hastasıyım ve o zamandan bu yana önemli bir ilerleme kaydettim. Artık her yerde glütensiz ürünleri bulabiliyoruz. Bugün 9 Mayıs Dünya Çölyak Farkındalığı günü nedeniyle okulda bir etkinlik gerçekleştiriyoruz ve bu duruma destek veriyoruz" açıklamasında bulundu.