Nevşehir Mustafapaşa'da 5. Kapadokya Gastronomi Festivali 15-16 Mayıs'ta Yapılacak

Nevşehir Valiliği’nin destekleriyle, "Yerel Miras, Yıldızlı Sofralar" teması altında düzenlenecek olan festival, Kapadokya'nın zengin mutfağını ve yerel üretim kültürünü tanıtacak. 2021 yılında Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü tarafından "Dünyanın En İyi Turizm Köyü" seçilen Mustafapaşa, tarihi taş konakları ve bağcılık kültürüyle gastronominin merkezi haline gelecek. Kapadokya Üniversitesi tarafından 2022 yılından beri sürdürülen gastronomi çalışmaları kapsamında düzenlenen etkinlik, ilk olarak "Bir Başka Kapadokya" temasıyla başlamıştı. Sonraki yıllarda ise Emine Erdoğan’ın himayesinde yapılan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleriyle geniş bir kitleye ulaşmayı başardı. Festival boyunca Kapadokya Yerel Üretici Pazarı, Kapadokya’nın Yıldızları Stantları, Gastronomi Sahnesi, Mustafapaşa Lezzet Rotası gibi birçok etkinlik yer alacak. Ayrıca, Michelin Rehberi’nde yer alan Kapadokyalı şeflerin hazırladığı özel lezzetler de festival alanında sunulacak. Mustafapaşa Meydanı’nda kurulacak Gastronomi Sahnesi’nde ünlü şefler, uzmanlar ve sanatçılar etkinlikler düzenleyecek. Festival süresince söyleşiler, canlı müzik performansları ve tarih ile bağcılık konularına dair seminerler gerçekleştirilecek. Ayrıca, Mustafapaşa Lezzet Rotası üzerindeki duraklarda ziyaretçilere bölgenin geleneksel tatları sunulacak. Yemek yarışmaları da mutfak tutkunlarını bir araya getirecek. Festivalde sunulacak menülerde düşük karbon ayak izi hedefi ön planda olacak ve çevresel etkilerin azaltılması için çeşitli uygulamalar hayata geçirilecek.

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kapadokya Alan Başkanlığı, Ahiler Kalkınma Ajansı, Ürgüp Ticaret ve Sanayi Odası, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Kapadokya Aşçılar Derneği destekleriyle düzenlenen festivale, Kapadokya'nın lezzetlerini ve kültürünü yerinde deneyimlemek isteyen herkes davet edildi.