Düzce'de Tarım Akademisi Kursiyerleri Gastronomi Eğitimiyle Hünerlerini Sergiledi
Düzce'de düzenlenen etkinlikte Tarım Akademisi kursiyerleri, gastronomi eğitiminin ilk bölümünde ekler ve profiterol yapımını öğrendi. Kursiyerler, eğitmenlerin rehberliğinde çeşitli teknikler uygulayarak lezzetli tatlılar hazırladı.
Düzce Belediyesi tarafından başlatılan ve Doğu Marmara Kalkınma Ajansı'nın desteklediği 'Mutfak Atölyesi Tarım Akademisinde Kuruluyor' projesi çerçevesinde, dezavantajlı kadınlara yönelik gastronomi eğitimi düzenlendi. Düzce Belediye Başkanı Dr. Faruk Özlü'nün destekleriyle hayata geçirilen bu proje, Düzce'nin gastronomi kenti olma hedefini desteklemeyi amaçlıyor. Etkinlikte, Düzce Belediyesi Meclis Üyeleri Fahrettin Altun ve Ayşe Nimet Özer ile Düzce Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Mustafa Kayıkçı da hazır bulundu.
Proje kapsamında, Tarım Akademisi'nde eğitim alan kursiyerlere, pastacılığın sevilen lezzetlerinden ekler ve profiterol yapımı uygulamalı olarak öğretildi. Eğitmenler, hamur kıvamının nasıl elde edileceğinden, iç dolguların hazırlanması ve krema kıvamlandırma gibi aşamalara kadar tüm detayları kursiyerlerle paylaştı.
Kursiyerler, etkinlikte öğrendikleri bilgileri uygulayarak kendi elleriyle ekler ve profiteroller hazırladı. Etkinliğe katılan kursiyerler, "Hem eğlendik hem de çok şey öğrendik. Böyle etkinliklerin devamını diliyoruz" diyerek memnuniyetlerini ifade etti.