Kahramanmaraş'ta Tescilli Hartlap Bıçakları Bayram İçin Hazırlanıyor
Kahramanmaraş'ta bayram öncesi Hartlap bıçakları çarşılarda yerini almaya başladı. Bıçakçılar, bayram dönemi için yoğun bir hazırlık sürecine girdi.
Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Kahramanmaraş'taki bıçak ustaları da yoğun bir mesaiye girmiş durumda. Coğrafi işaret tescilli Hartlap bıçağı, yıllardır süregelen el işçiliği ile üretiliyor ve özellikle kurban kesiminde sağladığı dayanıklılık ve keskinlikle vatandaşların ilk tercihlerinden biri oluyor. Bayram öncesi Demirciler Çarşısı’ndaki bıçakçılarda da hareketlilik gözlemleniyor.
63 yıldır bıçakçılık mesleğini sürdüren Hasan Tandoğdu, "Babamdan öğrendim, bu işi severek yapıyorum. Vatandaşlara en güzel hizmeti sunmaya çalışıyoruz. Kurbana az bir zaman kaldı, herkesi ustasına yaptırmasını rica ediyorum. Babam rahmetli olduktan sonra işi devraldım, benden sonra iki oğlum bu işi sürdürecek. Eline aldığınız bıçak, çiviyi dahi kesmesi lazım. Bayram öncesi vatandaşların bir an önce işlerini halletmeleri gerekiyor," şeklinde konuştu.
Müşteri Ahmet Kekir, bayramın yaklaştığını belirterek, "Bayram yaklaşıyor. Evdeki körelen et keserlerimizi, bıçaklarımızı yıllardır tanıdığımız ustalarımıza getirdik. Kahramanmaraş’ımızın bu geleneğidir. Türkiye’nin farklı illerinden gelip buradan bıçak alıyorlar," dedi.