Kilis Merkez'de Üretilen Atom Gerebiç Tatlısı, Vatandaşlardan Yoğun Talep Görüyor

Kilis'te 30 yılı aşkın süredir tatlı sektöründe faaliyet gösteren Yılmaz Ayoğlu, "atom gerebiç" adını verdiği tatlıyı, ince baklava hamuru ve fıstık ezmesiyle hazırlıyor. Türkiye'de yalnızca Kilis'te üretilen bu özel tatlı, taş fırında pişirilmesiyle de farklılık arz ediyor. Vatandaşların ilgisini çeken atom gerebiç, Yılmaz Ayoğlu'nun el emeğiyle üretiliyor.

Ayoğlu, bu tatlının Kilis'e özgü gerebiç tatlısından ilham alarak geliştirildiğini belirtiyor. "Kilis'imizi dünyaya tanıtmak için elimden geleni yapıyorum. Farklı fikirler üreterek, son olarak sıra dışı bir ürün ortaya çıkardım. İsmini ‘atom gerebiç’ koydum" diyor.

Ayoğlu, ürünün hazırlanışını detaylandırırken, "Tek kat baklava hamuruyla açıyoruz. Üzerine fıstığı döşeyip, içine fıstık ezmesi koyuyoruz. Daha sonra özel kalıbını basarak taş fırında pişiriyoruz. Tamamen el açması olarak üretiliyor. Türkiye'de bu tatlıyı tek yapan benim" şeklinde konuştu.

Ekonomik durumu göz önünde bulunduran Ayoğlu, atom gerebiçin kilo fiyatını normalde 2 bin 500 lira olarak belirlerken, kendisi bin 800 liradan satışa sunuyor. Müşteriler, tatlıyı istedikleri şekilde, kiloluk veya tane olarak alabiliyorlar.

İş yerinin müdavimlerinden biri, tatlının lezzetini anlatmanın zor olduğunu belirterek, "Bunu tarif etmek mümkün değil, kesinlikle denemek lazım. Gerçekten muhteşem" ifadelerini kullanıyor. Diğer müşteriler de tatlının sıra dışı bir lezzete sahip olduğunu dile getiriyor.