İstanbul'da Yemeksepeti 25. Yılını ve Sipariş Verilerini Paylaştı

Yemeksepeti, 25. kuruluş yıl dönümünü İstanbul'da gerçekleştirilen basın toplantısıyla kutladı. Toplantıda, platformun çeyrek asırlık geçmişine dair sipariş verileri kamuoyuyla paylaşıldı. 2001 yılında faksla siparişlerin iletildiği bir dönemde faaliyetlerine başlayan Yemeksepeti, bugün Türkiye genelinde 135 binden fazla iş ortağıyla geniş bir hizmet ağına sahip. Geçen 25 yıl boyunca 37,6 milyon kullanıcıya hizmet vererek önemli bir dijital arşiv oluşturmuştur.

Faks Döneminden Yapay Zekâya

Yemeksepeti'nin hikâyesi, internetin Türkiye'de yaygınlaşmadığı bir dönemde faks ile sipariş alma sistemiyle başlamıştır. 2014 yılında siparişlerin yüzde 64’ü web üzerinden gelirken, günümüzde her 10 siparişten 9’u mobil uygulama aracılığıyla verilmektedir. 2019 yılında Yemeksepeti Market ve 2021 yılında Yemeksepeti Mahalle hizmetleri ile Türkiye’de hızlı ticaret kavramına öncülük etmeye başlamıştır. Şu anda Ardahan’ın bir ilçesindeki tek bir bakkal dahi bu platform aracılığıyla dijitalleşme sürecine katılmış durumdadır.

Öne Çıkan Tercihler ve Rekorlar

Toplantıda paylaşılan veriler, Türkiye'nin son 25 yılda hangi lezzetleri tercih ettiğini ve kullanıcı alışkanlıklarını net bir şekilde gösterdi. 141 milyon adetle en çok sipariş edilen ürün lahmacun olurken, onu 69 milyon adetle ayran ve 51 milyon adetle kola takip etti. Ayrıca, platform tarihine geçen en büyük sipariş 200 lahmacun ve 100 çorba içeren dev bir sepet oldu.

Kullanıcı davranışlarında sadakat ve keşif ön plana çıkarken, bir kullanıcı 703 gün boyunca kesintisiz sipariş vererek en uzun süreli sipariş verme rekorunu kırdı. Diğer bir kullanıcı ise sadece bir yıl içinde 418 farklı restoranı denemiştir. Yemeksepeti Market ve Mahalle hizmetleri aracılığıyla bugüne kadar toplamda bin 361 ton muz ve bin 285 ton salatalık sofralara ulaştırılmıştır. Sabah saatlerinde 2,7 milyon simit ve gece yarısından sonra 642 bin litre kola siparişi verilmiştir.

Şehirlerin Lezzet Tercihleri

Yemeksepeti’nin verileri, sipariş tercihleri arasında belirgin şehir farklılıklarını ortaya koymaktadır. İzmir’de boyoz, Konya’da etli ekmek ve Gaziantep’te tavuk döner dürüm, kendi kategorilerinde en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı. Bu durum, yerel mutfak tercihleri ile dijital sipariş kanallarının uyumunu göstermektedir.

Popüler Sipariş Notları

Kullanıcıların restoranlara bıraktığı sipariş notları, zamanla kült haline gelen kalıplar oluşturmuştur. "Turşu olmasın", "sıcak gelsin" ve "bol soslu olsun lütfen" gibi ifadeler, platform tarihinin en çok tekrar eden sipariş notları arasında bulunmaktadır. Ayrıca, kullanıcılar kuryelere online bahşiş sistemi üzerinden 17,3 milyon kez teşekkür ederek bu dijital bağı güçlendirmiştir.

Efsane Restoranlar

Yemeksepeti'nin 25 yıllık geçmişinde, sisteme erken katılıp hala aktif olan iş ortakları dikkat çekmektedir. 2001-2005 yılları arasında sisteme dahil olan ve bugün de hizmet vermeye devam eden 24 "efsane restoran" bulunmaktadır. Bu restoranların 17'si İstanbul’da, 4'ü ise Sivas’ta yer almaktadır. Sivas, İstanbul dışında en çok restoranla temsil edilen şehir konumundadır. İlk beş yılda sisteme kayıt olan ve hala aktif kullanıcı sayısı ise 21 bin 723 olarak öne çıkmaktadır.

Gelecek Planları

Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver, toplantıda markanın 25 yıllık tecrübesini ve gelecek hedeflerini şu şekilde açıkladı: "Yemeksepeti, 25 yıl önce küçük bir ekiple yola çıktı. Amacımız, Türkiye’de yeni şekillenen online ticaret içinde yemek siparişi kategorisini oluşturmaktı. Bugün geldiğimiz noktada, 1,7 milyar sipariş verisinin, Türkiye’nin tüketim alışkanlıklarını anlamak açısından önemli olduğunu görüyoruz. 81 ilde, Ardahan’daki bir bakkaldan İstanbul’daki büyük restoran zincirine kadar 135 bin iş ortağıyla çalışmak, geniş bir ekosistem anlamına geliyor." Önümüzdeki dönemde, kullanıcıların hayatını kolaylaştıracak yapay zekâ yatırımlarına odaklanacaklarını da sözlerine ekledi.