Adana'da Yamaç Paraşütü Yapan Bir Kişi Havada Şırdan Yedi
Adana'da yamaç paraşütü yapan bir kişi, havada şırdan yiyerek ilginç bir deneyim yaşadı. Hasan Sayın, "Adanalı havada, karada her yerde şırdan yer" dedi.
Kentte ekstrem sporlarla ilgilenen 27 yaşındaki Hasan Sayın, bu sefer farklı bir etkinlik gerçekleştirdi. Yamaç paraşütü eğitmeni ile birlikte havalanan Sayın, yanında getirdiği şırdanı metrelerce yükseklikte yemeye başladı. O anlar cep telefonuyla kaydedildi.
Şırdanın Adana'nın önemli yöresel lezzetlerinden biri olduğunu ifade eden Sayın, bu yemeğin hak ettiği değeri görmediğini savundu. Şırdanı tanıtmak amacıyla bu etkinliği düzenlediğini belirten Sayın, "Adanalı havada, karada her yerde şırdan yer. Şırdanın hak ettiği değeri görmediğini düşünüyorum. Ama eninde sonunda hak ettiği değeri görecek. Bu kez havada yedik, bundan sonra suyun içinde şırdan yemeyi de düşünüyorum" dedi.
Yamaç paraşütü sırasında şırdan yemenin zor olmadığını belirten Sayın, "Havada hem ben yedim hem hocam yedi. Havada yemek hiç de zor olmadı" şeklinde konuştu.
Şırdan Nedir?
Adana mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan şırdan, küçükbaş hayvanların mide bölümünden hazırlanıyor. Temizlendikten sonra pirinç, soğan, salça ve çeşitli baharatlarla doldurulan şırdan, dikildikten sonra uzun süre haşlanarak servis ediliyor. Özellikle gece saatlerinde tüketilen şırdan, kent kültürünün önemli yemekleri arasında yer almaktadır.