Manisa Sarıgöl'de Ata Tohumu Emcelli Biberi Kilosu 400 TL'den Alıcı Buluyor

Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi, coğrafi işaretli ünlü Emcelli biberleri ile dikkat çekiyor. Bu yıl serada turfanda olarak üretilen Ata tohumundan yetişen acı ve tatlı Emcelli biberleri, pazarda kilosu 400 liradan alıcı buluyor.

Üretici Nurullah Akbay, 650 metrekarelik serasında yaklaşık 4 bin kök Emcelli biberi yetiştirdiğini ve Ata tohumunu yaşatmaya devam ettiğini ifade etti. Akbay, "Emcelli biberleri acısı ve tatlısıyla diğer biberlerden farklı. Mahallede ticari amaçlı üretim yapan pek kalmadı. Ben son yıllarda sera içerisinde üretim yapıyorum. Mayıs ayında hasat almaya başlıyoruz. Bu hafta pazara ilk ürün olarak 120 kilogram Emcelli biberi getirdim ve kilosunu 400 liradan satışa sundum." şeklinde konuştu.

Pazarda yoğun ilgi gören Emcelli biberleri, tadımlık alanların yanı sıra kilo ile satın alan vatandaşlar tarafından da tercih ediliyor.

Mideyi Yakmayan Acılığıyla Farklı Bir Lezzet

Nurullah Akbay, Emcelli biberlerinin coğrafi işaret almasının ata tohumunun korunması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Akbay, "Emcelli biberinin en önemli özelliği koyu yeşil renkte olması ve acı olmasına rağmen mideyi yakmamasıdır. Etli, kalın ve sulu yapısıyla çok ilgi görüyor. Yemeklere ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle salatalarda kullanılıyor. Yaz aylarında bol miktarda alınarak turşusu kuruluyor ve kurutuluyor. Ayrıca pide fırınlarında pidelerin yanında közlenerek ikram ediliyor. Başka biber kullanılmıyor." dedi.

Açık alanda yetiştirilen Emcelli biberlerinin hasadı ise haziran ayında başlıyor ve yaz boyunca pazarlarda yer alıyor.