Kastamonu Tosya'da Sarıkılçık Pirinci Sahiplenme Girişimlerine Tepki Gösterildi

Tosya Belediyesi, Ilgaz Belediye Başkanı Mehmet Öztürk’ün Avrupa Birliği’nden sarıkılçık pirinci için coğrafi işaret belgesi alacaklarını açıklamasının ardından bir duyuru yaparak bu duruma tepki gösterdi. Açıklamada, Tosya sarıkılçık pirincinin, ilçe dışındaki bölgelerde farklı ekolojik şartlar nedeniyle aynı kalitede yetişmediği ve bu nedenle başka bölgelerde sahiplenilmesinin önüne geçilmesi gerektiği ifade edildi. Tosya sarıkılçık pirincinin tescilli bir ürün olduğu ve bu sebeple haklarının korunması için gerekli hukuki sürecin titizlikle takip edileceği vurgulandı.

Açıklamada, "Tosya sarıkılçık pirinci, tarihi geçmişi ile Anadolu’nun en kıymetli tarımsal miraslarından biridir. 16. yüzyıldan beri Tosya ile özdeşleşmiş bu eşsiz lezzet, Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün talimatıyla 1926 yılında kurulan Türkiye’nin ilk çeltik fabrikası ile kurumsal bir kimlik kazanmıştır. Sarıkılçık pirinci, 2014 yılında 230 tescil numarasıyla ‘Menşe Adı’ statüsünde tescil edilmiştir. Bu coğrafi işaret, ürünün yalnızca Tosya sınırları içerisinde, özel toprak yapısı ve sulama yöntemleriyle oluşan karakterini korumaktadır. Bilimsel araştırmalar, Tosya dışındaki ekolojik şartlarda sarıkılçık yerel genotipinin aynı kalitede yetişemediğini ortaya koymaktadır. Bu durum, Tosya Sarıkılçık Pirinci’nin başka bölgelerce sahiplenilmesine engel teşkil etmektedir. Ürünümüzün düşük amiloz oranı, özgün aroması ve kendine has yapısı, onu diğer pirinç türlerinden ayıran belirgin özelliklerdendir. Tosya Belediyesi, ekimden hasada kadar tüm süreçleri titizlikle denetlemektedir. 2025 yılı itibarıyla 900 hektarlık alanda 7380 ton rekolte hedeflenmektedir. Bu tarihi ve hukuki gerçekler ışığında, Tosya Sarıkılçık Pirinci adının tescil dışı alanlarda kullanılmasına yönelik girişimler coğrafi işaret hukukuna aykırıdır. Belediyemiz, bu milli değerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması adına gereken hukuki süreci sürdürecektir" denildi.