Bursa’da Düzenlenen Aşçılık Atölyesi İle Kadınlara Destek Verildi

Türk Kızılay, kadınların mesleki becerilerini artırmak ve istihdama katılımlarını desteklemek amacıyla "İyilikle Pişen Hayatlar" aşçılık atölyesinin 8’incisini Bursa'da gerçekleştirdi. Bursa Emrah-Hatun Yılmaz Aşevi’nde düzenlenen etkinlikte kadınlar, alanında uzman şeflerden mutfak teknikleri, yemek hazırlama ve sunumu üzerine eğitim aldı. İki gün süren program boyunca katılımcılar, profesyonel mutfak ortamını deneyimleyerek çeşitli uygulamalar gerçekleştirdi.

Bu atölye, Türk Kızılay’ın kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve istihdamlarına katkı sağlamak amacıyla hayata geçirdiği önemli bir projedir. 16-17 Mayıs tarihlerinde düzenlenen atölyede, kadınlar birlikte üretmenin ve dayanışmanın önemini paylaşarak uygulamalı eğitimlerle mutfak becerilerini geliştirdi. Katılımcılara, eğitim sonunda katılım sertifikaları da takdim edildi. Bu atölye, kadınların gastronomi alanındaki bilgi ve deneyimlerini güçlendirmeye yönelik önemli bir fırsat sundu.

Programa ayrıca, gastronomi mezunu ve sektörde çalışan ya da evde yemek yaparak gelir elde eden 20 depremzede kadın da Malatya’dan katıldı. Bu kadınlar, şeflerle birlikte çalışarak mesleki birikimlerini artırma ve yeni deneyimler kazanma imkanı buldular. Türk Kızılay’ın daha önce Hatay, Gaziantep, Adıyaman, Adana, İstanbul ve Antalya’da düzenlediği "İyilikle Pişen Hayatlar" atölyeleri, Bursa’da da kadınları alanında tanınan şeflerle buluşturdu. Şefler Özlem Mekik, Alican Sabunsoy, Eda Karabulut ve Cemre Uyanık’ın yer aldığı atölyede, katılımcılar profesyonel mutfak teknikleri ve yemek sunumu ile ilgili uygulamalı eğitimler aldı. Bu eğitimler sonunda katılımcılar, mesleki hayatlarında değerlendirebilecekleri yeni bilgiler edindiler.

Birlikte Üretmenin Gücü

Kızılay Denetim Kurulu Üyesi Zuzan Hasibe Beytul, kadınların sosyal ve ekonomik hayata katılımını destekleyen projelerin önemine vurgu yaparak, "İyilikle Pişen Hayatlar" atölyesi ile kadınların mesleki becerilerini geliştirmeyi amaçladıklarını aktardı. Malatya’dan katılan 20 kadın ile gerçekleştirilen atölyenin daha önce 7 ilde uygulandığını belirten Beytul, "Kadınların üretime katılmalarını ve kendi potansiyellerini keşfetmelerini sağlamak çok önemli. Mesleki tecrübelerini geliştirmek için fırsatlar sunuyoruz. Birlikte üretmenin iyileştirici ve güçlendirici etkisine inanıyoruz," dedi. Ayrıca, katılımcıların burada edindikleri deneyimlerin yeni fırsatlar yaratacağına inandığını ifade ederek, programa destek veren tüm şeflere teşekkür etti.

Atölyeye katılan bir kadın, "Depreme Malatya’da yakalandım. Bu eğitim benim için büyük bir fırsat oldu. Kızılay’ın sunduğu olanaklar çok güzel, eğitici bir deneyim yaşadım," dedi. Katılımcılar, aldıkları eğitimden oldukça memnun kaldıklarını dile getirerek, teşekkürlerini ilettiler.

"İyilikle Pişen Hayatlar" atölyeleri, katılımcılara yeni tarifler ve teknikler öğrenme fırsatı sunarak profesyonel mutfak uygulamalarında deneyim kazandırıyor.