Trabzon'da Mantar Tüketimine Dikkat Edilmesi Gerektiği Uyarısı Yapıldı
Trabzon'da mantar tüketimi konusunda dikkatli olunması gerektiği vurgulandı. Prof. Dr. Abdülkadir Gündüz, kontrolsüz yabani mantar tüketiminin ciddi zehirlenmelere yol açabileceğini belirtti. Özellikle bahar yağışlarının arttığı dönemlerde bu riskin daha fazla olduğunu ifade etti.
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Farabi Hastanesi Acil Tıp Anabilim Dalı Öğretim Üyesi olan Prof. Dr. Abdülkadir Gündüz, doğada mantar oluşumunun artmasıyla birlikte dikkatli olunması gerektiğini belirtti. Yabani mantarların kontrolsüz bir şekilde tüketilmesi halinde ciddi zehirlenme vakalarının yaşanabileceğini ifade eden Gündüz, Türkiye'nin iklim yapısının bu tür mantarların yetişmesi için uygun olduğunu dile getirdi.
İlkbahar ve sonbahar aylarında mantar zehirlenmesi vakalarında artış gözlemlendiğini kaydeden Gündüz, mantar zehirlenmelerinin belirtilerinin türüne göre değişiklik gösterdiğini söyledi. Bazı mantar türlerinin belirtilerinin birkaç saat içinde ortaya çıkabileceğini, bazı ölümcül türlerde ise bu sürenin 6 ila 24 saat arasında değişebileceğini aktardı.
Zehirlenme durumlarında geç başlayan belirtilerin daha tehlikeli olabileceğine dikkat çeken Gündüz, "Özellikle geç başlayan bulgular, ciddi karaciğer hasarına neden olabilir. Bazı hastalarda belirtiler geçici olarak düzelebilir; ancak bu durum sonrasında ağır organ yetmezliklerine yol açabilir" dedi.
Ölüm Mükait Mantar Türleri
Gündüz, ölümcül zehirlenmelere en sık olarak "ölüm meleği mantarı" olarak bilinen Amanita phalloides türünün neden olduğunu belirtti. Bu mantar türünün zehirsiz mantarlarla kolayca karıştırılabildiğini vurguladı. Doğadan bilinçsiz mantar toplamanın, yanlış inanışların ve mantarların görünümüne bakarak ayırt edilmeye çalışılmasının riski artırdığını kaydetti.
Mantar Zehirlenmeleri Sık Görülüyor
Ülkemizde mantar zehirlenmelerinin sık karşılaşılan bir durum olduğunu ifade eden Gündüz, bu vakaların özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında daha fazla görüldüğünü belirtti. Yağış ve nem oranının yükselmesinin mantar yetişmesi için uygun bir ortam oluşturduğunu söyleyen Gündüz, orman altlarında ve meralarda mantarların ciddi şekilde yetiştiğini aktardı. İnsanların, komşuları ve akrabalarıyla mantar toplama alışkanlığının bulunması nedeniyle aile bireyleri arasında zehirlenmelerin görülebileceğini ifade etti.
"Bir aileden 4-5 kişi aynı anda zehirlenebiliyor" diyen Gündüz, özellikle bu tür zehirlenmelerin toplu aile içi kümelenme şeklinde karşımıza çıktığını belirtti.
Belirtiler Türlere Göre Değişiyor
Mantar zehirlenmelerinde belirtilerin başlamasının mantarın türüne göre değiştiğini vurgulayan Gündüz, "Erken belirti veren mantar türleri genellikle daha az tehlikeli olsa da geç dönemde belirti verenler daha ciddi sorunlara yol açabiliyor" dedi. Özellikle karaciğer ve böbrek yetmezliği gibi durumların baş göstermesiyle karşılaşabileceğimizi belirtti. Bu nedenle mantar tüketiminde dikkat edilmesi gereken hususların olduğunu vurgulayarak, uzman kontrolü olmadan doğadan toplanan mantarların zehirlenme riski taşıdığını ifade etti.
Sonuç olarak, Amanita phalloides türü mantarın yüksek oranda karışma riski taşıdığını ve bu nedenle mantar tüketiminde dikkatli olunması gerektiğini yineledi. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde bu tür mantarların bulunması nedeniyle dikkatli olunması gerektiğini belirtti.