Adana İmamoğlu'nda Ata Tohumu ile Yetiştirilen Karaköy Salatalığında Hasat Dönemi Başladı
Adana İmamoğlu ilçesinde atalık tohumla yetiştirilen Karaköy salatalığında hasat dönemi başladı. Lezzeti ile öne çıkan bu salatalık, üreticiler tarafından Adana-Kozan kara yolunda doğrudan tüketiciye ulaştırılıyor.
İmamoğlu ilçesinde yaklaşık 200 dönüm alanda üretilen Karaköy salatalığı, ocak ayında ekilmekte ve mart ayında hasat edilmeye başlanarak haziran ayına kadar devam etmektedir. Bölge halkı tarafından yoğun ilgi gören bu salatalık, tarlada 10 liradan satılmakta, pazarda ise 30-40 liraya kadar alıcı bulmaktadır.
Üreticilerden Şemra Şimşek, Karaköy salatalığının geçmişte festivallere ev sahipliği yaptığını belirterek, bu üretimin atalarından miras kaldığını ifade etti. Şimşek, "Atalarımızdan kalan bir meslek bu. Ocak ayında seralara ekiyoruz. Çocuklarımız gibi bakıyoruz. Güneş açtığında açmalıyız, yağmur yağdığında çiğ değdirmemeliyiz. Bu, bizlerin atalarından kalan yerli salatalık. Dolapta 15 gün boyunca herhangi bir bozulma olmadan dayanabiliyor. İnsanlar serayı görerek gelip çamurlu haliyle almayı tercih ediyor" şeklinde konuştu.
Tarlada ürünün 10 liradan satıldığını söyleyen Şimşek, "Tezgahta şu an 30 liraya satıyoruz. Tezgahta sattığımız ürünle işçi ücretlerini karşılıyoruz. Bu yıl yağışlardan dolayı rekolte düşük. Eskiden bu salatalığın adıyla festivaller düzenlenirdi. Belediye başkanları, en lezzetli salatalığı yetiştirene çeyrek altın verirdi" dedi.