Hakkari Merkez'de Türk Mutfağı Haftası Kapsamında Yöresel Lezzetler Tanıtıldı

Hakkari Merkez'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde bir tanıtım programı düzenlendi. Hakkari Valiliği'nin koordinasyonunda, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinlik, her yıl 21-27 Mayıs tarihlerinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası'nın bu yıl Kurban Bayramı dolayısıyla erkene alındığı belirtildi.

Festivalde, il merkezi ve ilçelerden gelen halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatifleri tarafından açılan stantlarda doğaba, kıris, cembeli tatlısı, lalaped tatlısı, tırşik, keledoş, cevizli çörek ve reyhan şerbeti gibi yöresel lezzetler ziyaretçilere sunuldu. Ayrıca festival alanında, dünya mutfaklarından örnekler de sergilendi ve katılımcılara çeşitli ikramlarda bulunuldu.

Programın açılışında konuşan Hakkari Valisi İbrahim Taşyapan, Türk mutfağının asırlardır farklı medeniyetlerin birikimiyle şekillendiğini vurgulayarak, kültürel mirasın korunmasının önemine dikkat çekti. Hakkari'nin güçlü kültürel yapısı ve doğal ürünleriyle önemli bir mutfak zenginliğine sahip olduğunu belirten Taşyapan, kadınların yöresel yemek kültürünün yaşatılmasındaki rolünün büyük olduğunu ifade etti. Festivalin, hem yöresel lezzetlerin tanıtılmasına hem de ilin kültürel ve turistik değerlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasına katkı sağlayacağını kaydeden Taşyapan, organizasyonun turizm potansiyeline ve yerel ekonomiye olumlu etkilerde bulunacağını açıkladı.

Festival süresince stantları ziyaret eden Taşyapan, katılımcılarla sohbet ederek etkinliğin toplumsal birlik ve beraberliğe de katkı sağladığını dile getirdi.

İl Kültür ve Turizm Müdürü İdris Ağacanoğlu ise Hakkari mutfağının çevre illere göre özel bir yere sahip olduğunu belirterek, "Hakkari yemekleri tarihten referans almaktadır" dedi.