Eskişehir Tepebaşı'nda Kaçak Kasaplık Faaliyetlerine Karşı Önlemler Alınacak
Eskişehir Tepebaşı'nda yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kaçak kasaplık faaliyetlerine karşı sıkı önlemler alınacağı açıklandı.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yaptığı açıklamada, "Kurban Bayramı’nda yetkisiz kıyma çekimine ve kaçak kasaplık faaliyetine izin vermeyeceğiz" ifadelerini kullandı. Başkan Arnik, kasaplık mesleğinin sadece bayram döneminde geçici bir kazanç kapısı olmadığını, aynı zamanda hijyen, ruhsat ve sorumluluk gerektiren bir meslek olduğunu vurguladı. "Kurban Bayramı dolayısıyla, Eskişehir’de vatandaşlarımızın sağlığını, kasap esnafımızın emeğini, mesleğimizin itibarını ve kayıtlı ticaret düzenini korumak adına kamuyu uyarıyoruz" dedi.
Arnik, ayrıca kıyma çekimi, et parçalama, kemik ayırma ve kasaplık faaliyetlerinin yalnızca yasal şartları taşıyan işletmeler tarafından yapılabileceğini belirtti. Bayram döneminde kayıt dışı faaliyet gösteren kişi ve işletmelerin hem kasap esnafına haksız rekabet oluşturduğunu hem de vatandaşların sağlığını tehlikeye attığını ifade etti. "Yetkisiz faaliyete Eskişehir’de taviz yoktur" diyen Arnik, bu tür işletmelere karşı sıkı denetimlerin devam edeceğini vurguladı.
Ayrıca, vergi dairesi kaydında kasaplık faaliyet kodu olan ve ilgili odalara kayıtlı bulunan işletmeler dışında hiç kimsenin bu faaliyetleri yürütemeyeceğini ve kasap ruhsatı olmayan kişilerin kıyma çekemeyeceğini belirtti. "Kasap olmayan işletmelerin, Kurban Bayramı bahanesiyle iş yerinde kıyma makinesi bulundurması ve kıyma çekmesi kabul edilemez" dedi. Kasaplık mesleğinin bilgi, tecrübe ve hijyen disiplini gerektirdiğini, bu işi her önüne gelenin yapamayacağını belirtti. Vatandaşların kurban etlerinin, ehil olmayan kişiler tarafından denetimsiz ortamlarda işlenemeyeceğinin altını çizdi.