Balıkesir Ören'de Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri Yoğun İlgi Gördü

Balıkesir'in Burhaniye ilçesine bağlı Ören Mahallesi'nde, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın önderliğinde Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri coşkulu bir şekilde kutlandı. Burada düzenlenen gastronomi şölenine Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu da katıldı. Vali Ustaoğlu, Türk mutfağının derin bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Etkinlik alanında usta şefler, akademisyenler ve yerel halk bir araya gelerek, geleneksel Türk lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu.

Bir Sofrada Miras Paneli

Etkinlikler çerçevesinde, Türk mutfağının geçmişi, bugünü ve geleceği üzerine "Bir Sofrada Miras" başlıklı bir panel düzenlendi. Panel, Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban’ın moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Tanınmış şefler Ayten Saner ve Erkan Yeşil'in katıldığı oturumda, nesilden nesile aktarılan tariflerin korunması ve Türk mutfağının turizmdeki önemi üzerine önemli bilgiler paylaşıldı. Panelde ayrıca, geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere ulaştırılmasında mutfak profesyonellerinin rolü vurgulandı.

Minik Şefler Atölyesi

Etkinliklerde usta şeflerin düzenlediği workshoplar dikkat çekti. Vali İsmail Ustaoğlu, "Minik Şefler Atölyesi"ne katılarak çocuklarla birlikte kabak çiçeği dolması yaptı. Bu atölyede, çocuklar mutfak kültürünü eğlenerek öğrendi. Gün boyunca, sıcak ot kavurma, sura, enginar dolması, yağlı pide, ada köftesi, höşmerim, lor tatlısı ve bademli baklava gibi Balıkesir'e özgü geleneksel lezzetler, usta şefler tarafından hazırlandı ve ziyaretçilere sunuldu.

Vali Ustaoğlu ve protokol üyeleri, etkinlik alanındaki stantları gezerek üreticilerle sohbet etti. Ayrıca, ziyaretçilere geleneksel keşkek ve höşmerim ikramında bulunuldu.

Vali Ustaoğlu'ndan Önemli Mesajlar

Etkinlikte konuşan Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, sofranın Türk toplumundaki birleştirici gücüne dikkat çekti. Ustaoğlu, etkinliğin teması olan "Bir Sofrada Miras" ile kültürel değerlerin yaşatılmasının önemine vurgu yaptı. Vali, "Sofralarda paylaşıma, bir arada olmaya dair değerleri öğreniyoruz. Kültürel kodlarımızı, büyüklerimizin bize verdiği nasihatlerle donatıyoruz" diyerek, emeği geçen herkese teşekkür etti.