Balıkesir Burhaniye Ören Mahallesi'nde Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri Gerçekleştirildi
Balıkesir'in Burhaniye ilçesindeki Ören Mahallesi'nde yapılan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, yoğun ilgiyle gerçekleşti ve katılımcılara geleneksel lezzetler sunuldu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteklediği Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Burhaniye'de coşkulu bir atmosferde kutlandı. Etkinlikler, Burhaniye'nin tarihi ve turistik Ören Mahallesi'nde gerçekleştirildi. Burada, mutfak uzmanları, akademisyenler ve ziyaretçiler bir araya gelerek, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimleme fırsatı buldu. Balıkesir Valiliği'nin katkılarıyla düzenlenen gastronomi şöleninde, Vali İsmail Ustaoğlu, Türk mutfağının köklü bir kültürel miras olduğunu vurguladı.
Panel ve Workshoplar Büyük İlgi Gördü
Etkinlikler çerçevesinde, Türk mutfağının geçmişi, bugünü ve geleceği üzerine "Bir Sofrada Miras" konulu bir panel düzenlendi. Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban'ın moderatörlüğünde gerçekleştirilen panelde, ünlü şefler Ayten Saner ve Erkan Yeşil, mutfak kültürünün korunması ve Türk gastronomisinin turizmdeki rolü hakkında katılımcılara bilgi verdi. Panel, geleneksel tariflerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması noktasında mutfak profesyonellerinin üstlenmesi gereken sorumlulukları içeriyordu.
Minik Şefler Aktif Rol Aldı
Etkinlik alanındaki usta şeflerin yürüttüğü workshoplar, katılımcılara renkli anlar sundu. Vali İsmail Ustaoğlu’nun da katıldığı "Minik Şefler Atölyesi"nde çocuklar, geleneksel kabak çiçeği dolması yapma deneyimi yaşadı. Bu sayede mutfak kültürünü eğlenceli bir şekilde öğrendiler. Gün boyunca süren etkinliklerde, sıcak ot kavurma, enginar dolması, yağlı pide, ada köftesi gibi Balıkesir’in yerel lezzetleri usta şefler tarafından hazırlanarak sergilendi.
Vali Ustaoğlu ve protokol üyeleri, etkinlik alanında kurulan stantları ziyaret ederek üreticilerle sohbet etti. Ayrıca, katılımcılara geleneksel keşkek ve höşmerim ikramında bulundu.
Vali Ustaoğlu'ndan Önemli Mesajlar
Etkinlikteki konuşmasında, Türk toplumunun yemek kültürünün birleştirici gücüne işaret eden Vali İsmail Ustaoğlu, "Sofralar, paylaşımın ve dayanışmanın en güzel örneklerini sunar. Kültürel kodlarımızın aktarıldığı bu sofralarda, büyüklerimizin öğütleri hep yer alır. 'Bir Sofrada Miras' teması ile bu kültürü yaşatmak önemli bir anlam taşıyor" dedi. Vali Ustaoğlu, bu etkinliğin gerçekleştirilmesinde emeği geçen tüm şeflere ve akademisyenlere teşekkür etti.