Kastamonu Üniversitesi'nde Genç Şefler Yarışıyor Etkinliği Gerçekleştirildi
Kastamonu'da Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında düzenlenen "Liseli Şefler Yarışıyor" yarışmasında öğrenciler hünerlerini sergiledi.
Kastamonu Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri, 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirildi. Bu kapsamda, Türk mutfağının sağlıklı ve geleneksel yönlerini ön plana çıkarmak amacıyla "Liseli Şefler Yarışıyor Yemek Yarışması" gerçekleştirildi. Kastamonu genelindeki 3 ilçeden katılan 9 liseden toplam 36 öğrenci; çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde kıyasıya yarıştı.
Etkinlik, Anadolu Yemekleri Fotoğraf Sergisi ile başladı. Serginin açılışında konuşan Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Doç. Dr. Çağdaş Aydın, Türk mutfağı temalı bir fotoğraf yarışması düzenlediklerini ve bu yarışmanın üç farklı kategoride gerçekleştirildiğini belirtti. Ayrıca, serginin fakültede ziyaret edilebileceğini ifade ederek ilgilileri davet etti.
Yarışmanın açılış programında konuşan Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı ve Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Serkan Çalışkan, "Her yıl geleneksel olarak düzenlediğimiz liseli şefler yarışmasını bu yıl da Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirdik. Yarışmamıza 3 farklı ilçeden toplam 9 lise katıldı. Her liseden 4 öğrenci çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde yarıştı. Öğrencilerimiz ödüllerini de bu değerlendirmeler sonucunda aldı. Her kategoride birinci, ikinci ve üçüncülük ödülleri verildi. 'Sofrada Miras' temasıyla Türk mutfağını kutluyoruz. Öğrencilerimizin mutfak bilgilerini artırmak ve Türk mutfağına olan ilgilerini artırmak için bu etkinliğimiz oldukça önemli." dedi.
Doç. Dr. Çalışkan, yarışmanın saat 10'da başladığını ve iki saat sürdüğünü belirterek, jüri değerlendirmesinin ardından yapıcı konuşmaların gerçekleştiğini ifade etti. Yarışmaya katılan öğrencilerin Türk mutfağına olan ilgisinin arttığını görmekten mutluluk duyduklarını ifade etti.
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim, Türk mutfağının dünya mutfakları arasında önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, mutfağın tarih, coğrafya ve kültürü yansıtan bir hafıza olduğunu belirtti. Ayrıca, Kastamonu Hüma Hatun Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi öğrencisi Zeynep Güntürk, "Yemeğimizde çökertme kebabı, Süleymaniye çorbası, dondurmalı irmik helvası yaptık. Burada kazanmak için geldik." şeklinde ifade etti.
Ödül töreninde, çorba kategorisinde Kastamonu Anadolu İmam Hatip Lisesi "Son Tabak" takımı üçüncü, Pervaneoğlu Ali Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi "Master PAMTAL" takımı ikinci, Kastamonu Göl Anadolu Lisesi birinci oldu. Ana yemek kategorisinde, Tosya Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi üçüncülük elde ederken, Hüma Hatun Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi ikinci, Sevim Tokatlı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birincilik ödülünü kazandı. Tatlı kategorisinde ise Aytaç Eruz Anadolu Lisesi üçüncü, Mustafa Kaya Anadolu Lisesi ikinci, 10 Aralık Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci oldu.