Samsun 19 Mayıs'ta Düzenlenen Salep Hasat Etkinliği Yoğun İlgi Gördü

Samsun'un 19 Mayıs ilçesinde bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Salep Hasat Etkinliği, birçok katılımcının bir araya gelmesiyle büyük bir coşkuyla kutlandı. Etkinlikte, üretimi artan ve ekonomik değeri yüksek olan salep için özel bir program düzenlendi. Üreticiler, salep söküm işlemlerini gerçekleştirdi ve etkinlik alanında yer alan stantlarda vatandaşlara sıcak salep dağıtıldı. Ayrıca, bölgeye özgü yerli ürünler de sergilendi. Bu yılki etkinlik, hem üreticilerin hem de katılımcıların ilgisiyle dikkat çekti.

Etkinlikte konuşan Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, salep üretiminin son yıllarda önemli bir gelişim gösterdiğini belirtti. Yılmaz, 2016 yılından bu yana salep üretimi üzerine birçok çalışma yapıldığını ifade ederek, "Özellikle Samsun ilimizde 2016 yılından itibaren salep üretimi konusunda ciddi çalışmalar yürütülmekte. Başlangıçta doğadan salep fideleri toplandı ve bu fideler arasından ekonomik olarak yetiştirilebilecek türler çoğaltılarak üretime kazandırıldı. 2020 yılında sadece 3 dekar alanda ve 55 üreticiyle yapılan üretim, 5 yıl içerisinde büyük bir gelişim gösterdi. 2025 yılı itibarıyla üretim alanı 35 dekardan 106 dekara yükseldi. Üretici sayısı ise 35’ten 165’e çıktı" şeklinde konuştu.

Yılmaz, 2025 yılı itibarıyla yaklaşık 55 tonluk bir salep üretimi hedeflediklerini ve bunun 44 tonunun çoğaltım amaçlı üretim yapılacağını ifade etti. Ayrıca, 88 dekar alanda çoğaltım amaçlı üretim gerçekleştirilirken, gıda amaçlı salep üretimi için 18 dekarlık alanın kullanıldığını belirtti. Yılmaz, salep konusunda çalışmaların artarak devam edeceğini vurguladı.

19 Mayıs Ekolojiler Eğitim ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Hakkı Karaman, salebin doğadan korunarak tarımsal üretime kazandırılmasının önemli olduğunu ifade etti. Karaman, "2016 yılında bakanlığımıza başvurarak, üniversitemizin desteğiyle salebin doğadan tarlaya taşınması için izin aldık ve ilk etapta 7 dönümlük bir alanda üretime başladık. Daha sonra desteklerle bölgemizde üretim yaygınlaştı. Salep, doğadan toplanması yasak olan ve uluslararası sözleşmelerle koruma altında bulunan endemik bir tür. Doğadan kaçak toplamanın cezası yaklaşık 699 bin lira" dedi.

Karaman, üretim çalışmalarının sürdürülebilir bir şekilde devam ettiğini belirterek, "Üretilebilen 5-6 çeşit üzerinde yoğunlaşarak, çiftçilerimizin ürünlerini paketleyip piyasaya sunuyoruz. Türkiye’de yıllık yaş tüketim yaklaşık bin ton civarında. Bu üretimi artırıp yaygınlaştırabilirsek doğadaki tahribatı da önlemiş olacağız" ifadelerini kullandı.

19 Mayıs Belediye Başkanı Osman Topal ise ilçenin salep üretiminde önemli bir merkez haline geldiğini belirterek, "Son 5 yıldır İstanbul, Ankara ve Samsun başta olmak üzere Türkiye’nin çeşitli illerinde düzenlenen üniversite festivallerine katılarak ürünümüzü tanıtıyoruz. Gittiğimiz yerlerde insanlara salep ikram ediyor ve hediyelik olarak götürüyoruz" dedi. Topal, salebin ekonomik değerinin yüksek olduğunu ve 19 Mayıs'ın bu üründeki merkez haline geldiğini vurguladı.

Düzenlenen etkinlikte, üreticiler salebin bölge ekonomisine önemli katkı sağladığını ifade ederken, vatandaşlar da doğal ürünlerin sergilendiği stantlara yoğun ilgi gösterdi.