Elazığ'da Kurban Bayramı Öncesi Baklava Saklama Yöntemleri Hakkında Bilgilendirme Yapıldı
Elazığ'da Kurban Bayramı öncesinde tatlı üretiminde yoğunluk artarken, üretici Mehmet İkiz, baklavaların nasıl saklanması gerektiği konusunda uyarılarda bulundu. İkiz, soğuk baklavanın buzdolabında saklanması gerektiğini, normal şerbetli baklavalarda ise dolaba konulmaması gerektiğini belirtti.
Bilgi: Instagram'da @mersinhaber'i takip ederek anlık gelişmelerden daha hızlı haberdar olabilirsiniz.
Elazığ’da Kurban Bayramı öncesi tatlı üreticisi Mehmet İkiz, bayram döneminde tüketicilerin tatlılarını taze tutabilmesi için önemli bilgiler paylaştı. Yaz mevsiminde tatlıların saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yapan İkiz, "Soğuk baklava alan müşterilerimiz ürünü dolapta muhafaza etmek zorunda. Misafirlerimize ikram ettikten sonra kalan ürünü hemen dolaba koymalıyız ki bayram boyunca tazeliğini korusun. Ancak normal şerbetli baklavaların dolaba konulmaması gerekiyor. Cevizli baklavalar ve kadayıflar serin bir alanda, ağzı açık şekilde saklanmalı" dedi.
Baklava Kalitesi ve Tepsi Ağırlığı
Baklava kalitesini belirleyen tepsi ağırlığına da değinen İkiz, "Baklavamızda 800'lük tepsi kullanıyoruz ve en önemli unsur ağırlığın 2,5 kilo ile 2 kilo 800 gram arasında olmasıdır. Eğer 2,5 kilogramın altında gelirse, tercih edilmemeli; çünkü içi kuru olur. 2 kilo 800 gramın üzerindeki ürünler ise bol şerbetli bir yufka olarak kabul edilir. Eğer bol şerbetli seviyorsanız, baklava yerine kadayıf çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Kadayıfın ise baklavaya göre daha bol şerbetli olması gerekiyor" şeklinde konuştu.
Ailesiyle birlikte tatlı almaya gelen çocuklardan Enes Orman, "Ben soğuk baklavayı daha çok severim. Herkesin Kurban Bayramı şimdiden mübarek olsun" diyerek bayram tebriğinde bulundu.